Sałatka z tortellini ricotta, kukurydzą i fasolą czerwoną gotowaną na parze (sałatka makaronowa)
Sałatka z poniższego przepisu jest idealna na wszelkie okazje, szczególnie kiedy pojawią się niespodziewani gości. Połączenie przepysznych tortellini ricotta z warzywami i majonezem tworzy idealna przekąskę. Sałatka nie wymaga spędzenia pół dnia w kuchni ani zbytniego wysiłku. Receptura powstała na potrzeby własne, a co najważniejsze zniknęła tak szybko jak została przygotowana. Serdecznie polecam!
Składniki:
- 250g makaronu tortellni ricotta
- 1 puszka fasoli czerwonej ugotowanej na parze firmy Bonduelle
- 1 puszka kukurydzy firmy Bonduelle
- 1 świeża papryka czerwona
- 1 średnia część pora
- sól i pieprz (do smaku)
- majonez (ilośc wedle uznania)
Wykonanie:
- Makaron tortellini ugotować zgodnie z opisem umieszczonym na opakowaniu (z dodatkiem oleju, soli). Po ugotowaniu polać wodą i pozostawić do wystudzenia.
- Paprykę kroimy w kosteczkę oraz siekamy por.
- Fasolę oraz kukurydzę pozbawiamy zalewy.
- W misce umieszczamy następująco: makaron, paprykę czerwoną, por, fasolę czerwoną oraz kukurydzę. Wszystkie składniki sałatki dokładnie łączymy, dodajemy majonez oraz doprawiamy całość do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy do schłodzenia.
Smacznego!