Steki sojowe z warzywami i aromatycznym curry
Patrząc na dzisiejszy post dochodzę do wniosków, że najlepsze dania powstają spontanicznie. Tego dnia nie miałam pomysłu na obiad, zastanawiałam się jedynie co jest w lodówce i spiżarce. Przygotowałam sobie większość dostępnych składników oraz przyprawy. W efekcie końcowym wyszło bardzo smaczne danie z dużą ilością warzyw, jest to kolejna bezmięsna propozycja. Zapraszam do przetestowania mojej autorskiej receptury na syty obiad lub kolację.
Składniki (spora porcja):
- 1 puszka fasoli szparagowej Bonduelle
- 1 puszka kukurydzy Bonduelle
- 8 kotletów sojowych ugotowanych w bulionie
- 1 duża papryka świeża czerwona
- 100g śmietany kremowej 12%
- przyprawa Curry
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju
- czosnek staropolski lub ząbki czosnku oraz kminek
- opcjonalnie sól
Wykonanie:
- Roztopić masło, wkroić kotlety, dodać olej i smażyć.
- Dodać fasolę, kukurydzę (odlać zalewy). Smażyć około 5 minut.
- Potem dodać pokrojoną w paseczki paprykę.
- Doprawić przyprawą Curry i czosnkiem staropolskim.
- Na koniec całość połączyć ze śmietaną. Doprawić do smaku.
Propozycja podania: danie podajemy z dodatkiem ulubionego rodzaju ryżu.
Smacznego!