Zaloguj się
Menu główne
Duszony filet z żółtą cukinią w sosie pomidorowym (wersja niskokaloryczna)

Post to moja autorska propozycja na przygotowanie zdrowego, smacznego i niskokalorycznego posiłku. W głównej roli występuje filet z kurczaka oraz żółtą cukinią. Danie dodatkowo wzbogaciłam o dodatek przecieru pomidorowego oraz cząbru. Całość  świetnie komponowała się z niebywale smaczną i bogatą w wiele składników odżywczych soczewicą zieloną. Czasami warto zjeść zdrowo, ograniczając nadmiar tłuszczów w naszych posiłkach,  zachęcam i serdecznie polecam.

Składniki:

  • 1 mała żółta cukinia
  • 2 filety z kurczaka
  • przyprawa do mięsa (można użyć własnej ulubionej kompozycji, ja użyłam do potraw greckich)
  • sól
  • cząber
  • 1 płaska łyżka skrobii kukurydzianej (do zagęszczenia sosu, można użyć zamiennie mąki pszennej)
  • przecier pomidorowy (ilość potrzebna do połączenia mięsa z warzywami, mniej więcej 3-4 łyżki?)
  • natka pietruszki (do oprószenia całości dania)
Dodatkowo:
  • soczewica zielona firmy Piątnica
  • woda do podlewania podczas smażenia
Wykonanie:
  1. Filet myjemy, osuszamy, kroimy na mniejsze kawałeczki.
  2. Mięso oprószamy naszą przyprawą oraz solą, a następnie odstawiamy na 30 minut by całość mogła się odpowiednio przegryźć.
  3. Cukinię przekrajamy wzdłuż, uzyskamy dwa grubsze paski, a następnie każdą dodatkowo siekamy (uzyskamy efekt księżyca).
  4. Na rozgrzany wok wrzucamy zamarynowane mięso, mieszamy i dolewamy wody (danie chciałam pozbawić nadmiaru tłuszczu, można oczywiście użyć oleju). Wodę należy dolewać stopniowo by mięso się lekko podsmażało i jednocześnie powstanie nam sos.
  5. Kiedy mięso poddusi się nam, dorzucamy naszą cukinię, wszystko razem mieszamy i dusimy (moja cukinia była al dente, oczywiście można wydłużyć czas gotowania, ja jednak chciałam tego uniknąć).
  6. Pod koniec gotowania należy dodać przecież pomidorowy i jeszcze odrobinę wody (ilość zależna od tego ile chcemy mieć sosu w daniu).
  7. Danie doprawić do smaku solą oraz cząbrem (lub inną ulubioną mieszanką ziół).
  8. Pod koniec gotowania rozprowadzić skrobię kukurydzianą w niewielkiej ilości wody, a następnie połączyć z zawartością woka.
 
Całość oprószyć posiekaną natką pietruszki. Moja propozycja podania filet z kurczaka z cukinią oraz soczewicą zieloną.
 
Smacznego!
 

Dodaj komentarz

Komentarze są moderowane. Wypowiedź pokaże się po zaakceptowaniu jej przez właściciela serwisu.

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. PrzysmakiEwy.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.


Kod antyspamowy
Odśwież

Facebook