Francuska kieszonka z nadzieniem mięsnym
W ostatnim czasie chciałam zrobić coś pysznego do jedzenia z dodatkiem ciasta francuskiego. Niestety pomysłów było zbyt dużo, zdecydowałam się na upieczenie mieszanki mięsa mielonego z warzywami. Dawno już ciasto francuskie nie gościło na moim stole. Uwielbiamy w domu przyprawione potrawy i przekąski, curry z pewnością da odpowiedni aromat i smak.
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (niemrożony)
- 450 g mięsa mielonego z indyka
- 0,5 papryki czerwonej świeżej
- 0,5 puszki kukurydzy
- 2 cebule
- 5 ząbków czosnku
- przyprawa do kebaba
- przyprawa do ziemniaków
- przyprawa curry
- pieprz
- sos sojowy
- oliwa do smażenia
Wykonanie:
Ciasto francuskie dzielimy na dwie części. Z jednego ciasta wyjdą nam dwie porcje strucli z nadzieniem. Podzielmy sobie tak, by można było uformować dwie strucle.
Przygotowujemy farsz:
- Cebulkę kroimy w półksiężyce, czosnek w cieniutkie słupki, paprykę w niewielkie paseczki.
- Rozgrzewamy patelnię teflonową, smażymy na niej naszą cebulę z dodatkiem oliwy, następnie dodajemy mięso mielone. Gdy mięso zacznie nam się smażyć dodajemy całość czosnku w słupkach oraz przyprawy (do kebaba, do ziemniaków, odrobinę curry).
- Pod koniec smażenia dodajemy zawartość puszki kukurydzy oraz dodajemy do smaku sos sojowy i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy. Ewentualnie w razie potrzeby doprawiamy.
- Gotowy farsz studzimy.
Przygotowanie strucli:
- Na jedną część ciasta francuskiego nakładamy farsz (na jednym brzegu by móc łatwiej zrobić struclę. Postępujemy adekwatnie z drugą struclą.
- Nagrzewamy piekarnik do 210 stopni. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy nasze strucle i pieczemy do ciasto na złoty kolor.
- Wyciągamy naszą Francuską Kieszonkę i kroimyna grubsze kawałki.
- Podajemy wraz z schłodzonym sosem czosnkowym.
Smacznego!
Komentarze