Menu główne
Fritule - Pączki jogurtowe (chorwackie mini pączki)

Fritule to mini pączki jogurtowe pochodzące z Chorwacji. Ich przygotowanie odbywa się w szybkim tempie, znikają tak samo po przygotowaniu. W przepisie pominęłam skórkę z cytryny pomimo to nie zmieniły swojego smaku. Od siebie dodałam cynamon oraz mielony kardamon, dzięki czemu w środku były odrobinę ciemniejsze. Zachwycają swoim wyglądem i smakiem. Warto skusić się na ich przygotowanie i zjedzenie, chociaż w Tłusty Czwartek. Zdjęcie wykonane na szybko, może następnym razem będzie lepsze. Polecam!

Źródło: Kliknij tutaj

Składniki: (na ok. 40 malutkich pączków):

  • 2 jaja średniej wielkości
  • 180 g jogurtu naturalnego
  • 200 g mąki pszennej przesianej
  • 2 łyżki drobnego cukru kryształu
  • 2 łyżeczki cukru z prawdziwą laską wanilii
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 łyżka wódki lub rumu
  • olej do smażenia
  • cynamon
  • mielony kardamon (dodałam od siebie)

Wykonanie:

  1. Jajka, cukier, cukier waniliowy, alkoholi jogurt  zmiksować mikserem do połączenia składników.
  2. Mąkę wymieszać z solą, proszkiem do pieczenia, cynamonem, kardamonem i dodać do masy.
  3. Całość dobrze wymieszać.
  4. Powinno powstać dosyć gęste ciasto.
  5. W płaskim rondlu rozgrzać olej.
  6. Małą łyżeczką nabierać porcje ciasta i przy pomocy drugiej łyżeczki wkładać do gorącego tłuszczu.
  7. Smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.
  8. Łyżeczki można zanurzyć co jakiś czas w zimnym oleju, aby ciasto do nich nie przywierało.
  9. Pączki wyjmować na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i pozostawić do odsączenia nadmiaru tłuszczu.
  10. Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.
  11. Najlepiej smakują świeże, jeszcze ciepłe.

Ps: Polecam przygotować od razu podwójną porcję, znikają naprawdę bardzo szybko, są mega smaczne.

Smacznego!

 

 

Dodaj komentarz

Komentarze są moderowane. Wypowiedź pokaże się po zaakceptowaniu jej przez właściciela serwisu.

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. PrzysmakiEwy.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.


Kod antyspamowy
Odśwież

Facebook