Maślankowy placek z truskawkami, rabarbarem i kruszonką
W sezonie owocowym warto przygotować smaczne ciasto. Połączenie ciasta na bazie maślanki z dodatkiem świeżych owoców to doskonała propozycja. Receptura warta wypróbowania. Do wykonania ciasta możemy używać zamiennie owoców, kuszą mnie jagody. Co Wy na to? Zapraszam!
Źródło: Kliknij tutaj
Składniki (forma do pieczenia 25x35):
- 1 szklanka maślanki
- 1 szklanka cukru
- 2 i 1/2 szkl mąki
- 3 jajka
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki oleju
- 1 cukier waniliowy
Kruszonka:
Ja wykonałam kruszonkę 'swoją': czyli 100g margaryny. 1 cukier waniliowy, cukier kryształ, olejek waniliowy oraz mąkę do zagęszczenia kruszonki – czyli składniki na oko ;-) Nie skorzystałam z receptury autorki, Wy może się przekonacie, oto jej receptura:
- 15 dag mąki
- 10 dag masła
- 5 dag cukru pudru
- kilka kropli olejku śmietankowego
Masło pokroić na kawałki i rozetrzeć palcami z mąką , cukrem i olejkiem.
Dodatkowo:
- truskawki oraz rabarbar (lub inne owoce sezonowe)
Wykonanie:
- Wszystkie składniki (oprócz truskawek i rabarbaru) razem wymieszać (można łyżką) i wyłożyć do wyścielonej pergaminem blachy.
- Na wierzchu ułożyć truskawki i rabarbar (jeśli są duże , to poprzekrajać) i posypać kruszonką.
- Piec w temp.180 st.C przez ok. 35 minut (kruszonka powinna nabierać koloru złotego, dla pewności sprawdzamy czy patyczek jest suchy).
Smacznego!