Ciasto z białek w wersji tortu czekoladowego
Ciasto białkowe to świetne rozwiązanie na wykorzystanie nadmiaru białek. Upieczone ciasto udekorowałam wedle mojego uznania: kremem czekoladowym, a wierzch oprószyłam posiekaną czekoladą. Ciasto można również posypać cukrem pudrem po upieczeniu albo polać po prostu polewą czekoladową.
Źródło: Kliknij tutaj
Składniki:
- 6 dużych białek
- 3/4 szklanki cukru
- 1 kopiasta szklanka mąki
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka proszku pieczenia
- 1/2 kostki roztopionego masła
- 1/2 łyżeczki aromatu migdałowego
- 1 opakowanie cukru waniliowego (16g)
- 3 łyżki kolorowej posypki cukrowej pałeczki
Wykonanie:
- Obie mąki przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
- Białka ubić z dwoma łyżkami cukru na sztywną pianę.
- Resztę cukru wymieszać z mąką.
- Płowę mąki dodać do białek, delikatnie wymieszać. Wlać masło, aromat
- śmietankowy, zamieszać. Dodać resztę mąki i znów delikatnie wymieszać. Nakońcu wsypać posypkę.
- Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia 25 cm.
- Piekłam w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut (wszystko zależy od piekarnika, ciasto piec do suchego patyczka).6. Ostygnięte ciasto przekroić i dowolnie udekorować: nasze ciasto przełożyłam kremem czekoladowym, a dodatkowym elementem była posiekana czekolada, dzięki czemu otrzymaliśmy pyszny czekoladowy torcik. A później odstawić do lodówki.
Smacznego!