Zaloguj się
Menu główne
Kalabos

Kalabos mogłabym nazwać przepisem godnym polecenia. Przepis otrzymałam od mojego męża jako coś pysznego, co moglibyśmy przygotować w kuchni. Połączenie mięsa mielonego z warzywami było trafione, a dodatek czosnku oraz ostrej papryki nadał wyrazistości potrawie. Doskonale komponuje się z dodatkiem ryżu, makaronu czy po prostu z ulubionym rodzajem  pieczywa. Z podanych składników otrzymamy sporą porcję, która zaspokoi głód wszystkich domowników. Serdecznie zapraszam!

Składniki:

  • 450g mięsa mielonego z indyka
  • 450g fasolki zielonej szparagowej (mrożonej, pociętej)
  • 1 puszka fasoli czerwonej z puszki
  • 2 cebule
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 mały słoiczek przecieru pomidorowego (niekwaśnego)
  • 1 papryka czerwona świeża
  • olej do smażenia
  • pieprz
  • sól
  • przyprawa 'Mieszanka ostra z dodatkiem chili'
  • 0,5 łyżeczki cukru kryształu

Wykonanie:

  1. Rozgrzewamy niewielką ilość oleju w woku  (jeżeli nie posiadamy woka ceramicznego, użyjmy po prostu rondelka lub innego garnka) . Naczynie w którym będziemy przygotowywać Kalabos powinno być dość głębokie, porcja jaka wyjdzie nam z wyżej podanych składników jest porcją dla całej rodziny. Cebulkę kroimy w niewielką kosteczkę, wrzucamy do woka i podsmażamy z cukrem. Po kilku minutach dodajemy mięso mielone. Całość smażymy przez kilkanaście minut, mięso powinno się usmażyć (wolny ogień).
  2. Następnie dodajemy posiekaną fasolkę szparagową (powinna być mrożona), dolewamy wodę, gotujemy około 20 minut od czasu do czasu mieszając.
  3. Otwieramy puszkę z fasolą czerwoną, wlewamy ją do woka wraz z połową zalewy.
  4. Zagotować, dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę czerwoną oraz czosnek (pokrojony w słupki), oraz przecier pomidorowy, całość dusimy jeszcze około 10-15 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz chili.
  5. Kalabos podajemy z dodatkiem ryżu, makaronu czy też pieczywa.

Smacznego!

Komentarze  

0 #13 Joanna 2013-01-18 23:21
bardzo ciekawe :)
Cytować
0 #12 szalir 2012-11-11 21:19
doskonałe danie na jesienne dni. Dawno mnie nie było ale postanawiam poprawę :lol: pozdrawiam ciepło
Cytować
0 #11 anytsujx 2012-11-05 14:29
Danie palce lizać, coś wspaniałego na tą jesienną porę, pozdrawiam :-).
Cytować
0 #10 lutka40 2012-11-03 16:10
Składniki w tej potrawie mówią same za siebie .Pyszności
Cytować
0 #9 Magda K. 2012-11-03 12:36
wygląda, że to coś dla mnie :) wygląda przepysznie
Cytować
0 #8 Kas 2012-11-01 16:22
nie jadłam, ale patrząc na mięsko, dodatki i przyprawy - moje smaki!
Cytować
0 #7 Judyta 2012-10-31 20:52
Wygląda pysznie i nazwa też mi się podoba:-)
Cytować
0 #6 asiathinksthings 2012-10-31 15:58
wygląda smakowicie. Nigdy czegoś takiego jeszcze nie próbowałam!
Cytować
0 #5 agattekh 2012-10-31 11:32
Bardzo ciekawe danie, nigdy nie jadłam, chyba się skuszę :-)
Cytować
0 #4 wiosenka27 2012-10-29 20:07
Świetny przepis:)
Cytować

Facebook