Zupa serowa
Ser nadaje charakter potrawie. Tym razem zdecydowałam się na dodanie go do zupy. Zupę oczywiście podajemy z makaronem, chcecie poznać jej smak? Zapraszam do wspólnego gotowania!
Składniki:
- 1 porcja rosłowa
- 3 skrzydełka
- 4 marchewki
- 1 pietruszka
- połowa pora
- ziele angielskie
- liść laurowy
- ziarenka pieprzu czarnego
- Vegeta
- 4 serkitopione Gouda
- przyprawa maggi
- zupa serowa ze szczypiorkiem
Wykonanie
- Mięso myjemy i dzielimy na mniejsze kawałki, by wszystko zmieściło się nam w garnku.
- Wlewamy do garnka ciepłej wody (ilość zależnie od tego ile chcemy ugotować zupy).
- Gdy woda zaczyna się powoli gotować wrzucamy: liść laurowy, ziele angielskie, ziarenka pieprzu czarnego, odrobinę Vegety do smaku i porcję mięsa. Gotujemy całość.
- W między czasie przygotowujemy warzywa: marchew i pietruszkę kroimy (w cienkie słupki).
- Kiedy mięso będzie już ugotowane, wyciągamy je z garnka do miski. Wszystkie warzywa wrzucamy do gotującego się bulionu (marchew, pietruszkę, por).
- Studzimy porcję rosołową, a następnie oddzielamy mięso od kości.
- Kiedy warzywa są już prawie ugotowane wrzucamy ugotowane skrzydełka i obrane mięso uzyskane z porcji rosołowej, dokładnie mieszamy, gotujemy.
Otwieramy serki topione i stopniowo dodajemy je do gotującej się zupy. Gotujemy do momentu kiedy grudy sera nie będą widoczne, a zupa zamieni się w jednolitą konsystencję. - W razie potrzeby doprawiamy przyprawą maggi do smaku oraz zupą serowąze szczypiorkiem w proszku.
Zupę podajemy z dodatkiem makaronu, polecam szczególnie makron domowy.
Smacznego!
Komentarze
pozdrawiam!