Klasyczna sałatka ziemniaczana z rzodkiewką, koperkiem i solą czosnkową
Dziś sałatkowo na blogu. Chciałabym zaprezentować Wam przepyszną i idealną na wszelkie spotkania towarzyskie sałatkę. Połączenie klasyczne ziemniaka z rzodkiewką oraz świeżym koperkiem, którego bardzo uwielbiamy. Na koniec całość należy doprawić do smaku, polecam dodać sól czosnkową, która podkreśli smak całej sałatki. Receptura jest wprost znakomita szczególnie w okresie grillowania. Dużym atutem poza smakiem jest niski koszt składników. Przekonajcie się sami. Polecam.
Składniki:
- 8 ugotowanych ziemniaków (obranych, w wodzie osolonej)
- 1,5 pęczka rzodkiewki
- 3 cebule
- 250 ml słoik starkowanych ogórków kiszonych wraz z sokiem
- koperek świeży (ilość wedle uznania)
- pieprz czarny mielony
- 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
- sól czosnkowa firmy Piątnica (ilość wedle uznania)
- majonez oraz jogurt grecki (ilość potrzebna do połączenia składników)
Wykonanie:
- Ziemniaki po ugotowaniu i wystudzeniu pokroić w większą kostkę.
- Rzodkiewki po umyciu i oczyszczeniu również kroimy w kosteczkę, cebulę siekamy.
- Do przygotowanej miski wrzucamy: ziemniaki, rzodkiewkę, cebulę, ogórki starkowane wraz z sokiem (nadmiar soku zostanie wchłonięty przez ziemniaki, oczywiście z jego ilością nie ma co przesadzać). Mieszamy.
- Do reszty składników dodajemy posiekany świeży koperek, doprawiamy pieprzem czarnym, słodką papryką oraz solą czosnkową (sól podkreśli smak całej sałatki).
- Na koniec zawartość miski łączymy z majonezem oraz jogurtem greckim (celowo nie podaję ilości, wszystko zależy jaką konsystencję sałatki chcemy uzyskać).
- Gotową sałatkę należy schłodzić i podać dopiero bezpośrednio przed spożyciem.
*Jeżeli używamy ogórki kiszone w całości, dodajmy tylko max. 4 łyżki soku z ogórków. Ja użyłam już gotowych ogórków starkowanych wcześniej i przechowywanych w domowej spiżarni, to zdecydowanie zaoszczędzi czas.
** Prezentowane zdjęcie to sałatka jeszcze przed połączeniem majonezu i jogurtu greckiego.
Smacznego!