Menu główne
Marynowana cukinia w zalewie curry

Sezon ogórkowy szybko u nas się skończył. Postanowiłam więc przygotować cukinię w zalewie curry. Od razu przygotowałam podwójną porcję z poniższej receptury. Uwielbiam połączenie warzyw z przyprawą curry. Serdecznie polecam i zapraszam!

Źródło: Kliknij tutaj

Składniki:

  • 2,5 kg cukinii
  • 7 szklanek wody
  • 1,5 szklanki octu 10%
  • 2 szklanki cukru kryształu
  • 1,5 łyżki soli
  • 1 czubata łyżka przyprawy curry
  • 2 cebule
  • liście selera
  • po kilka ziarenek gorczycy na słoik
Wykonanie:
  1. Cukinię myjemy, kroimy w krążki lub kostkę. 
  2. Jeśli cukinia jest duża -warto wydrążyć z niej miąższ. 
  3. Robimy zalewę z wody, octu, cukru, soli i curry, którą zagotowujemy. 
  4. W umyte słoiki na dnie układamy plasterek cebuli oraz kilka ziarenek gorczycy. 
  5. Następnie układamy cukinię. Na sam koniec kładziemy kilka listków selera.
  6. Zalewamy ciepłą zalewą i pasteryzujemy przez ok. 10-15 min.
Smacznego!

Nie masz uprawnień do komentowania

Facebook