Składniki (duża rodzinna porcja)

• 1,5 opakowania makaronu lasagne (1 opakowanie po 25dkg) - wszystko zależy od tego jaka jest wielkość naczynia żaroodpornego
• 80 dkg mięsa mielonego z indyka
• 25 dkg sera żółtego
• 5 pomidorów
• 2 cebule
• 5 ząbków czosnku
• 1 szklanka mleka
• 1,5 łyżki mąki pszennej

• zioła prowansalskie
• mieszanka przypraw do pizzy
• przyprawa do zup Maggi
• pieprz
• woda
• oliwa z oliwek/masło

1. Mięso mielone podsmażamy na rozgrzanym teflonie (nie dodajemy tłuszczu, uzyskamy tłuszcz podczas procesu smażenia), dodajemy posiekaną w drobną kosteczkę cebulkę.
2. Pod koniec smażenia mięsa dodajemy posiekany czosnek. W razie potrzeby całość podlewamy niewielką ilością wody (a tym samym ograniczamy spożywaniem dodatkowych tłuszczy).
3. Nasze mięso doprawiamy do smaku (przyprawa Maggi, pieprz, zioła prowansalskie, przyprawa do pizzy, wedle uznania).
4. Pomidory obieramy ze skórki (należy je sparzyć). Na szczęście moja odmiana pomidorów nie wymagała sparzenia ich, skórka odchodziła sama idealnie.
5. Nasze czerwone warzywa kroimy w niewielką kostkę i łączymy z wcześniej usmażonym mięskiem.
6. Mięso wraz z pomidorami smażymy jeszcze około 10-12 minut od czasu do czasu mieszając (pomidory mają być wysmażone). Jeżeli nie mamy akurat w naszej kuchni pomidorów użyjmy zwykłego koncentratu pomidorowego, lecz nie ukrywam, że z dodatkiem pomidorów całość smakuje zdecydowanie lepiej.
7. Mąkę rozrabiamy z wodą (pamiętajmy aby woda była zimna, w przeciwnym wypadku powstaną grudki z mąki). Gdy składniki odpowiednio nam się połączą dodajemy 1 szklankę mleka.
8. Naszą miksturę z mleka i mąki oraz wody łączymy z mięsem i wysmażonymi pomidorami. Gotujemy na niewielkim ogniu do momentu zgęstnienia.

1. Naczynie żaroodporne natłuszczamy oliwą lub masłem (wedle uznania).
2. Na dno naczynia wykładamy surowy makaron lasagne, następnie przykrywamy makaron warstwą masy mięsno-pomidorowej, ponownie makaron i masa.
3. Czyność tą powtarzamy do momentu wyczerpania zapasu masy. Nie zapomnijmy, by ostatnią warstwą był nasz sos (masa).
4. Wierzch posypujemy żółtym serem (starty wcześniej, uprzednio schłodzony) oraz opruszamy wierzch przyprawą: zioła prowansalskie.
5. Wkładamy do piekarnika wcześniej nierozgrzanego, temperatura pieczenia to 180 stopni na około 45 minut. Ser powinien być upieczony (wierzch zacznie być chrupiący), a makaron 'ugotowany'.
6. Po upieczeniu wystawiamy z piekarnika i dzielimy naszą lasagne wedle uznania. Nie spieszmy się tak szybko z wyłożeniem lasagne, gdy odczekamy chwilkę całość dania będzie bardziej zwarte podczas podawania.