Szpinakowe penne z czubrycą zieloną
Post z serii szybko i smacznie. Do przygotowania dania użyłam po raz kolejny czubrycy zielonej. Jak dla mnie przyprawa sprawdza się doskonale do przygotowania wielu dań oraz przystawek. Receptura przygotowana przeze mnie osobiście, bardzo spontanicznie. Danie nasyci wielu, nawet tych bardziej wymagających.
Składniki:
- 300g ugotowanego makaronu penne
- 250g brykietu szpinaku
- 100g wiórek sera żółtego
- 7 dużych pieczarek
- 2-3 łyżki masła
- 2-3 ząbki czosnku
- pół puszki kukurydzy
- 250ml śmietany 12%
- pieprz kolorowy
- sól morska
- przyprawa Czubryca zielona 'Przyprawy Świata'
Wykonanie:
- W woku roztapiamy masło, wrzucamy do niego pokrojone w grube plasterki pieczarki. Smażymy na średnim ogniu niezbyt długo. Dorzucamy wcześnie ugotowany makaron, mieszamy.
- Do makaronu i pieczarek dorzucamy brykiet szpinaku (nie rozmrażałam go wcześniej). Smażymy tak długo aż brykiet zacznie się rozpadać.
- Otwieramy kukurydzę (odlewamy zalewę) i łączymy z pozostałymi składnikami.
- Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem kolorowym i solą oraz Czubrycą zieloną (ilość wedle uznania).
- Na sam koniec wlewamy śmietanę i trzymamy całość na ogniu do momentu kiedy wszystkie składniki dobrze nam się połączą. Posypać serem żółtym (powinien się roztopić).
Smacznego!