Kokardki z dynią w sosie śmietanowym i brokułem
W ramach współpracy z Przyprawami Świata Gdynia użyłam tym razem przyprawy Czubryca Czerwona. Pozostałymi składnikami był między innymi brokuł, dynia oraz mięso z kurczaka. Przyprawa doskonale pasowała do dania makaronowego. Danie jest bardzo sycące, z podanych składników wyjdzie nam duża rodzinna porcja. Serdecznie polecam!
Składniki:
- 1 opakowanie makaronu kokardki
- 1 cebula
- 1 ząbki czosnku
- 3 łyżki masła
- 3 garście ugotowanego mięsa z kurczaka
- 0,5 papryki czerwonej świeżej
- 9 różyczek brokuła
- 4 łyżki ugotowanej dyni
- 400 ml śmietany 12%
- pieprz kolorowy
- sól
- przyprawa: Czubryca czerwona
Wykonanie:
- Roztopić masło w woku, dodać cebulę, po kilku minutach świeżą pokrojoną paprykę. Smażyć chwilę.
- Pokrojone kawałki gotowanego kurczaka dorzucamy do woka razem z posiekanym czosnkiem (gdy zawartość rondla będzie zbyt sucha, można dodać olej). W międzyczasie doprawiamy czubrycą czerwoną. Mieszamy.
- Dodajemy ugotowaną dynię, po kilku minutach ugotowany wcześniej makaron.
- Następnie łączymy z wcześniej ugotowanym na półtwardo brokułem.
- Na sam koniec wlewamy śmietanę, łączymy dokładnie wszystkie składniki dania i przyprawiamy do smaku świeżo zmielonym pieprzem oraz solą.
- Ciepły makaron oprószamy serem żółtym.
Smacznego!
Komentarze