Ziołowe penne z brokułem i serem
Kolejne danie z serii 'proste dania makaronowe'. Danie jest smaczne, a przede wszystkim nie wymaga wielkiego nakładu czasu. Przepis jest mojego autorstwa. Serdecznie polecam!
Składniki (duża porcja):
- 400g makaronu penne
- 250g twarogu chudego
- 250g brokułu
- 150g startego sera żółtego
- 3 łyżki masła
- 4 ząbki czosnku
- około 400g śmietany 12%
- pieprz kolorowy
- sól
- mieszanka ulubiony ziół: u mnie między innymi cząbek, bazylia, estragon
Wykonanie:
- Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu: z dodatkiem soli oraz oliwy.
- Brokuł dzielimy na różyczki, gotujemy na półtwardo. Przełożyć na durszlak.
- Na rozgrzanej patelni teflonowej roztapiamy masło, podsmażamy czosnek, wrzucamy odsedzony makaron.
- Wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy pokruszony twaróg, a następnie brokuł. Doprawiamy do smaku naszymi przyprawami: sól, pieprz.
- Do naszego makaronu wlewamy śmietanę (wlejmy tyle ile potrzebujemy, powstanie nam sosik).
- Na sam koniec dodajemy starty ser żółty oraz posypujemy mieszanką ziół.
Smacznego!