Pieczone ziemniaki w marynacie z hyzopu i cząbrem
Pieczone ziemniaki to doskonały dodatek do obiadu lub kolacji. Dzisiejsze danie zostało wzbogacone o dodatek zioła hyzopu, które dodało nutki ostrości i wyrazistości smakowej - polecam. Drugim dodatkiem stał się cząber, który nadał naszemu daniu niezwykle intensywny smak i aromat. Marynata to moja autorska kompozycja przypraw, z której skorzystam następnym razem. Serdecznie polecam wszystkim, szczególnie osobom, które nie boją się nowinek w kuchni.
Składniki:
Warzywa:
- około 1,5 kilograma ziemniaków
Marynata:
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- 2 łyżeczki cząbru firmy Skworcu
- 2 łyżeczki hyzopu firmy Skworcu
- 0,5 łyżeczki soli
- olej (ilość potrzebna do uzyskania płynnej marynaty)
Wykonanie:
- Obrane ziemniaki pokroić w większe kawałki, obgotować je krótko w lekko osolonej wodzie (zbyt długie gotowanie sprawi, że uzyskamy bardzo miękkie ziemniaki pieczone z marynatą)
- Po ugotowaniu ziemniaki odcedzić i wrzucić do worka do pieczenia (można je krótko ostudzić) wraz z marynatą.
- Wstawiamy do piekarnika (uprzednio zamknięty worek) na jakieś 15 minut w temperaturze 180 stopni (do momentu kiedy ziemniaki się podpięką).
Moja propozycja podania: ulubione warzywa (u nas brokuł) oraz filet z dorsza.
Smacznego!