Pełnoziarniste leniwe pierogi z cukrem i śmietaną
Leniwe pierogi to wspomnienie z dzieciństwa. Podawane ze śmietaną i cukrem czy też sosem ze świeżych truskawek lub jagód. Dzięki obecności mąki pełnoziarnistej stały się smaczniejsze. Serdecznie polecam wszystkim
Składniki (rodzinna porcja):
- 600 g chudego twarogu w kostce
- 5 łyżek masła
- 1 i 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej
- 1/4 szklanki mąki tortowej
- 2 cała jajka
- szczypta soli
- cukier
Wykonanie:
- Twaróg gnieciemy, dodać masło, jajka całe, sól (można dodać żółtka, na koniec ubitą pianę z białek) oraz mąki.
- Masa będzie lepiąca, wykładamy ją na stolnicę oprószoną mąką i formujemy wałeczki.
- Uformowane wałeczki dzielimy na ukos i gotujemy we wrzątku z dodatkiem oleju.
- Gotujemy do momentu wypłynięcia.
- Podajemy ze śmietaną i cukrem lub ulubionym sosem owocowym.
Smacznego!