Racuchy Dany z kawałkami jabłka
Przepis otrzymałam od wyjątkowej osoby o imieniu Dana, stąd też nazwa na dzisiejsze racuszki. Receptura jest bardzo prosta, szczególnie kiedy mamy brak pomysłu na przygotowanie posiłku. Polecam, bardzo nam zasmakowały, dlatego postanowiłam opublikować przepis na blogu. Z pewnością wykorzystamy poniższą recepturę następnym razem.
Składniki:
- 2 jajka
- 4 lyżki cukru kryształu
- 3 szklanki mąki pszennej (przesianej, użyłam typ 650)
- 1,5 szklanki mleka (użyłam 3,2%)
- 2,5 - 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2-3 jabłka
Wykonanie:
- Jajka wbijamy do miski i miksujemy z cukrem.
- W osobnym naczyniu przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia, dokładnie połączyć.
- Do masy jajecznej na zmianę dodajemy mąkę (z proszkiem) i mleko (nie można dodać wszystkich składników na raz).
- A na koniec ciasto łączymy z pokrojonym jabłkiem.
- Na lekko natłuszczonej i rozgrzanej patelni (najlepiej teflonowej) smażymy z obu stron na złoty kolor.
- Gotowe oprószamy cukrem pudrem i podajemy z ulubionymi owocami bądź konfiturą.
Smacznego!