Ciasto z mleka i kolorowych galaretek
Czy można ten deser nazwać ciastem? Deser smakuje wybornie, połączenie masy mlecznej z kwadracikami kolorowych galaretek. Wykonanie tego przysmaku nie wymaga specjalnych zdolności kulinarnych, a do jest ekonomiczne. Smakuje niczym mleczna galaretka, polecam szczególnie dla najmłodszych. Wprowadziłam małe zmiany do receptury na swoje potrzeby. Czy znajdą się w Waszym gronie zwolennicy przygotowania tego przysmaku? Nie wątpię. Polecam i zapraszam.
Źródło: Kliknij tutaj
Składniki:
- 3 galaretki (u mnie agrestowa oraz truskawkowa, można je przygotować dzień wcześniej)
- 1l mleka 3,2%
- 8 łyżek cukru kryształu
- 20g żelatyny do deserów
- aromat waniliowy Skworcu (ilość dozujemy wg upodobań)
Wykonanie:
- Każdą galaretkę rozpuść w około 300ml gorącej wody, mieszając aż całkowicie się rozpuści. Następnie każdą z nich przelej np. do głębokiego naczynia i wstawić do lodówki w celu stężenia.
- Mleko zagotuj z dodatkiem cukru oraz aromatu waniliowego .
- Do zdjętego z ognia gorącego mleka wsyp żelatynę i energicznie mieszaj, aż się rozpuści. Kiedy mleko będzie chłodne, włóż je do lodówki.
- Gdy galaretki już stężały, pokrój je nożem na niewielkie kwadraty, aby były gotowe do wrzucenia do mlecznej masy.
- Teraz najważniejsze: musisz wychwycić moment, gdy mleko zacznie przybierać konsystencję zwartego kisielu i wtedy część masy wlej do przygotowanej formy (użyłam naczynia ceramicznego w kształcie kwadratu i wyłożyłam go folią spożywczą, naczynie powinno przyjąć min. 2 litry płynu), następnie wysyp wybraną przez siebie ilość kolorowych kosteczek. Wymieszaj delikatnie zawartość formy, np. łyżką.
- Na końcu przykryj wszystko pozostałą częścią mlecznej masy, na wierzch której powciskaj resztę galaretkowych kwadracików. Całość przenieś do lodówki do stężenia.
Smacznego!
Komentarze