Orzechowy kurczak z warzywami
Mało czasu? Mało chęci? Teraz możecie szybko i smacznie przygotować obiad! Nie zabierze Wam to dużo czasu. Zapraszam do wspólnego gotowania!
Składniki:
- 4 ćwiarki z kurczaka
- 400 g mieszanki chińskiej
- 3 łyżki pasty z orzeszków ziemnych
- przyprawa do kebaba,
- curry,
- kurkuma
- pieprz,
- sos sojowy
Wykonanie:
- Odzielamy mięso od kości. Całość kroimy na niewielkie paseczki.
- Mięso oprózamy przyprawą do kebaba, odstwiamy na 1 dzień do lodówki (polecam przygotowanie mięsa 1 dzień wcześniej).
- Rozgrzewamy patelnię teflonową. Nie dodajemy oleju, wrzucamy całe mięso i podsmażamy.
- Do usmażonego mięsa dodajemy zamrożone jeszcze warzywa - mieszankę chińską (polecam z Biedronki).
- Całość dokładnie mieszamy, w między czasie przyprawiamy do smaku: sosem sojowym, kurmuką, curry, pieprz.
- Pod koniec smażenia dodajemy pastę z orzeszków, podlewamy niewielką ilością sosu dzięki czemu uzyskamy sos.
- Wszystko dokładnie łączymy, ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku wedle życzenia.
Warzywa z kurczakiem podajemy z dodatkiem ryżu a la curry, surówki wraz z dodatkiem sosu czosnkowego (polecam na bazie jogurtu greckiego).
Smacznego!
Komentarze
W skład mieszanki chińskiej wchodzi:
- cebula
- marchew
- kiełki fasoli Mung
- pędy bambusa
- papryka
- por
W większości mieszanek istnieją owe składniki -/+ inne Przejdź się do 'Biedronki' i kup mieszankę chińską 750 g (jak mnie pamięć nie myli) z czerwonym opakowaniu