Zaloguj się
Menu główne
Spätzle w sosie śmietanowo-pieczarkowym
Dania bezmięsne to dosnała alternatywa na szybki i smaczny obiad. Danie nie wymaga długiego przebywania w kuchni. W szybki sposób możemy przygotować danie, które świetnie komponuje się nie tylko z makaronem czy ziemniakami. Receptura autorska. Sos możemy dowolnie łączyć z innymi składnikiami, dodatek pulpecików mięsnych zdecydowanie urozmaici danie. Polecam i zapraszam!

Składniki:

  • 250g świeżych pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 400g śmietany 12%
  • pół szklanki wody filtrowanej
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki masła
Dodatkowo:
  • mąka (do ewentualnego zagęszczenia sosu)

Wykonanie:

  1. W rondelku roztrapiamy masło, dodajemy posiekaną cebulę w piórka i smażymy do momentu kiedy cebula zacznie być lekko złota.
  2. W między czasie kroimy pieczarki w cieniutkie paski i dorzucamy do cebuli. Dusimy przed około 5 minut.
  3. Po upływie tego czasu dodajemy czosnek (posiekany) i podlewamy powoli naszą śmietaną (mały palnik), mieszamy i dusimy pieczarki w śmietanie.
  4. Do gotującego się sosu dodajemy połowę szklanki wody, ilość można zwiększyć w zależności od oczekiwanej ilości sosu.
  5. Gdyby sos okazał się zbyt rzadki można zagęścić go rozprowadzoną mąką w wodzie. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
  6. Gdy cebula i pieczarki będą miękkie można wyłączyć palnik i konsumować. Podczas gotowania radziłabym mieszać dość często zawartość rondelka (uwazając by nim nam się nie przypaliło).
Moja propozycja podania to sos śmietanowo-pieczarkowy z makaronem jajecznym. Sos doskonale komponuje się z ziemniakami czy ryżem.
 
Smacznego!
 

Dodaj komentarz

Komentarze są moderowane. Wypowiedź pokaże się po zaakceptowaniu jej przez właściciela serwisu.

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. PrzysmakiEwy.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.


Kod antyspamowy
Odśwież

Facebook