Menu główne
Zupa krem z cieciorki i pomidorów

Dzięki miłej niespodziance firmy Bonduelle mogłam przygotować niebywale dobry obiadek. Pyszna i aromatyczna zupa krem z dodatkiem pomidorów oraz cieciorki. Dopełnieniem dania stał się rozmaryn, który nadał zupie specyficznego smaku. Recepturę postanowiłam zmienić na swoje potrzeby. Zupa szybko zniknęła z garnka, smakowała nawet naszemu 2 letniemu synkowi Tosiowi. Zapraszam!

 

Inspiracja: Kliknij tutaj

Składniki:

  • 1 puszka pomidorów w puszce bez skóry
  • 1 puszka cieciorki gotowanej na parze marki Bonduelle
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 łyżki natki pietruszki (użyłam mrożonej)
  • 2 łyżeczki suszonego rozmarynu
  • 3 łyżki oleju

Dodatkowo:

  • ugotowany makaron Schwäbische Spätzle (lub inny ulubiony)
  • śmietana 12% do podania

Bulion z warzywami:

  • 1 porcja mięsa drobiowego z kością
  • 1 ziarnko ziela angielskiego
  • 2 ziarenka pieprzu czarnego
  • 1 liść laurowy
  • sól jodowana
  • 1 korzeń pietruszki
  • 3 marchewki
  • mały kawałek pora oraz selera

Wykonanie:

W pierwszym etapie należy przygotować bulion. Można oczywiście pominąć takie przygotowanie bulionu i użyć gotowego. Ja zdecydowałam się na domowy bulion, dzięki czemu miałam jeszcze do dyspozycji mięso oraz pozostałe warzywa.

  1. W garnku gotujemy wodę, wrzucamy przyprawy, następnie mięso i warzywa.
  2. Całość gotujemy do momentu kiedy warzywa są miękkie, a mięso ugotowane.
  3. Tak przygotowany bulion można już na spokojnie wykorzystać do naszej zupy.
  4. Rozgrzewamy oliwę w garnku i smażymy na niej posiekany czosnek. Dodajemy pomidory z puszki oraz rozmaryn. Dusimy przez 10 minut (od czasu do czasu należy zamieszać).
  5. Wlewamy bulion, odcedzoną cieciorkę, natkę pietruszki i gotujemy jeszcze przez kilka minut.
  6. Połowę zupy blenderujemy. Łączymy z drugą częścią (ja dorzuciłam jeszcze warzywa oraz mięso z bulionu).
  7. Zupę podajemy z makaronem Spatzle oraz śmietaną.

Smacznego!

Nie masz uprawnień do komentowania

Facebook