Zaloguj się
Menu główne
Ciasto na pizzę - przepis podstawowy II

W trakcie poszukiwań idealnego ciasta drożdżowego na pizzę natknęłam się na tą recepturę. Szczerze? Najlepsze ciasto, nieskomplikowane i szybkie w wykonaniu. Jest idealne. Nasza propozycja składników na pizzę to sos pomidorowy, ser żółty, świeże liście rukoli oraz pomidorki. Polecam i zapraszam!

Źródło: Kliknij tutaj

Składniki (dwie duże pizze na cieńkim cieście wielkości blaszki piekarnikowej):

  • 600 g mąki pszennej przesianej
  • 300 ml wody letniej (nie może być gorąca!)
  • 60 g drożdży świeżych
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki cukru kryształu
  • 1 łyżeczka soli jodowanej
  • ulubione zioła: użyłam mieszanki m.in. oregano, bazylia (nasz dodatek)

Wykonanie:

  1. Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie z dodatkiem cukru.
  2. Dobrze rozpuszczone drożdże wymieszać z pozostałymi składnikami (mąka, olej, sól oraz opcjonalnie zioła).
  3. Ciasto zagniatamy na gładką masę (powinno swobodnie odchodzić nam od miski).
  4. Tak przygotowane ciasto odstawiamy na 30 minut (w ciepłe miejsce) i przykrywamy ręcznikiem.
  5. Do naszej pizzy użyliśmy mieszanki różnych serów żółtych, sos pomidorowy,  świeżą rukolę oraz pomidorki koktajlowe, całość oprószyliśmy ponownie ziołami i zapiekaliśmy w temperaturze 200 stopnii przez 10 minut (zbyt długie pieczenie uczyni pizzę zbyt twardą, dlatego kontrolujmy czas pieczenia).
  6. Dobór składników należy już do Was.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Komentarze są moderowane. Wypowiedź pokaże się po zaakceptowaniu jej przez właściciela serwisu.

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. PrzysmakiEwy.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.


Kod antyspamowy
Odśwież

Facebook