Składniki (rodzinna porcja):

• 400 g makaronu kokardki (kształt wedle uznania)
• 4 parówki z kurczaka (lub inna wędlina)
• 1 mały brokuł
• 250g sera żółtego
• 400g jogurtu greckiego
• 100g śmietany kwaśnej 12%
• 5-6 ząbków czosnku (ilość wedle uznania)
• przyprawa do pizzy firmy ‘Prymat’
• przyprawa tzatziki firmy ‘Prymat’
• pieprz
• przyprawa ‘Kucharek’
• masło do wysmarowania formy

Wykonanie:

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju: al. dente. Pilnujmy by podczas gotowanie nie uległ rozgotowaniu.
2. Wędlinę kroimy w paseczki, talarki lub w inny dogodny sposób.
3. Brokuł dzielimy na różyczki i parzymy go w wodzie z dodatkiem ‘Kucharka’.
4. Ser żółty ścieramy na tarce warzywnej, użyłam sera Gouda.
5. Czosnek siekamy na drobno lub przeciskamy przez maszynkę.
6. Przygotowujemy sos do zalania zapiekanki: jogurt grecki mieszamy wraz ze śmietaną, następnie dodajemy przeciśnięty czosnek lub posiekany, przyprawę tzatziki, całość doprawiamy pieprzem. Sos zawsze przygotowuję wcześniej, wówczas wszystkie składniki świetnie się ze sobą ‘przegryzą’.

Przygotowanie zapiekanki:

1. Naczynie żaroodporne natłuszczamy masłem lub innym tłuszczem.
2. Na dno formy wykładamy ugotowany makaron.
3. Następnie wykładamy naszą wędlinę i polewamy sosem czosnkowym.
4. Kolejną warstwę stanowią różyczki brokuła, którą zalewamy naszym sosem.
5. Ostatnią warstwę stanowi starty żółty ser.
6. Wierzch zapiekanki zdecydowałam się oprószyć przyprawą do pizzy, zawarta w niej mieszanka przypraw świetnie komponuje się z całością, nie tylko z pizzą.
7. Wkładamy do piekarnika, nastawiamy go na 160 stopni, pieczmy do momentu kiedy ser będzie się rozlewał i będzie podpieczony.

Smacznego!