Zaloguj się
Menu główne
Placuszki wątróbkowe z niespodzianką

Zastanawicie się co tym razem Wam zaprezntowałam i jak to wszystko w połączeniu smakuje? Bez obaw, z czystym sumieniem polecam Wam ten przysmak. Połączenie wątróbki z sosem czosnkowym oraz pomidorem to wspaniała kompozycja smaków. Z kolei świeżo posiekany koperek dopełnia smak placuszków. Od dziś przygotowanie tej przekąski znajdzie wiele zwolenników pośród Was i Waszych rodzin. Doskonale nadaje się również na czas grillowania.

Składniki:Do przygotowania placuszków (ilość będzie zależna od wielkości placuszków jakie usmażycie: min. 20 sztuk):
  • 600 g wątróbki drobiowej
  • 1 jajko
  • mąka pszenna do zagęszczania
  • mąką kukurydziana do oprószenia
  • oliwa do smażenia
  • 1 cebula
  • pieprz
  • vegeta
Wykonanie:
  1. Watróbkę zmielić przez maszynkę razem z cebulką (wcześniej pokrojona w kosteczkę).
  2. Całość przyprawiamy pieprzem, vegetą oraz wbijamy jajko - doprawiamy do smaku.
  3. Do tak przygotowanej masy dodajemy tyle mąki żeby można było formować małe placuszki (masa będzie lekko 'lejąca').
  4. Na teflonowej patelni rozgrzewamy olej.
  5. Łyżką metalową nabieramy naszą masę, obtaczamy w mące kukurydzianej i smażymy z obu stron. Jeżeli nie mamy takiej mąki, użyjmy zwykłej.

Szykujemy tyle plastrów pomidora ile mamy placuszków.


Sos czosnkowy przygotowujemy wg własnego ulubionego przepisu lub skorzystajcie z mojego. Przepisy znajdują się tutaj SOSY .

Najpierw: placuszek +  sos czosnkowy + plasterek pomidora

 

Całość posypujemy świeżo posiekanym koperkiem. Podajemy schłodzone.

 

Smacznego!

Komentarze  

0 #27 LiBo 2012-01-16 21:29
Świetny przepis. Takie placuszki piekłam jak moje dzieci były małe, a teraz mam małą wnusie i będę jej piec. Dziękuje za przypomnienie przepisu. Wątróbka jest zdrowa i w tej postaci jest pychotka. :-)
Cytować
-1 #26 PrzysmakiEwy.pl 2011-09-15 20:31
Cytuję Grzegorz:
Cebulka w kosteczkę a potem przez maszynkę ??????????????


Grzegorz: Dokładnie, najpierw cebulkę kroimy w kosteczkę, a następnie mielimy razem z wątróbką przez maszynkę do mięsa ;-)

Pozdrawiam.
Cytować
0 #25 Grzegorz 2011-09-15 19:13
Cebulka w kosteczkę a potem przez maszynkę ??????????????
Cytować
0 #24 basiaP 2011-08-22 20:18
Wątróbka jest pyszna!
Cytować
0 #23 Acir 2011-07-06 19:17
Wspaniałe. Wątróbkowe!:)
Cytować
0 #22 andzia-35 2011-07-06 18:45
O, to u nas mówi sie na nie"kotleciki". Pysznie wyglądają!
Cytować
0 #21 Joanna 2011-07-01 22:48
Ale fajny przepis! Coś dla mnie, bo kocham wątróbkę!
Cytować
0 #20 basiaP 2011-07-01 20:30
fajny pomysl na lekki obiadek ;-)
Cytować
0 #19 burczymiwbrzuchu 2011-06-30 14:17
Super! Bardzo smakowita propozycja :)
Cytować
0 #18 natalia 2011-06-29 15:48
no teraz to mnie zaciekawiłaś... wątróbkę lubie ,resztę składników zresztą też wiec pewnie wypróbuje:)wygl ąda zachęcająco:)
Cytować

Facebook