Sałatka makaronowa z ogórkiem konserwowym i serem żółtym
W ostatnim czasie coraz bardziej przekonuję się do zdania, że co przygotowane spontanicznie i szybko smakuje doskonale. W tym przypadku wystarczyło otworzyć lodówkę i zobaczyć jakie składniki się w niej znajdują. Uwielbiam makaron, więc z reguły mam go już w lodówce: w końcu zawsze można coś z niego przygotować. Tak właśnie było tym razem: wystarczyło zaledwie dodać paprykę, kukurydzę oraz inne składniki w połączeniu z majonezem. Efekt? Smaczna sałatka.
Składniki:
- 250g makaronu penne
- 1 puszka kukurydzy
- 1 świeża czerwona papryka
- 4-5 ogórki konserwowych
- 150g wędliny drobiowej
- 2-3 garście wiórek sera żółtego
- sól
- pieprz
- majonez
Wykonanie:
- Makaron ugotować wg instrukcji zamieszczonej na opakowaniu (osolna woda z dodatkiem oleju).
- Ostudzony makaron dzielimy na mniejsze kawałki, najlepiej przekroić rurkę na połowę.
- W misce umieszczamy: kukurydzę bez zalewy, paprykę czerwoną oraz wędlinę (pokrojoną w kosteczkę), ogórki konserwowe (pokrojone w kosteczkę).
- Składniki w misce połączyć, dodać makaron, ser żółty, doprawić pieprzem i solą, na sam koniec dodać majonez.
- Schłodzić.
Smacznego!