Zaloguj się
Menu główne
Karp w zalewie pomidorowo-keczupowej

Rybę możemy jeść na wiele sposobów.  W dzisiejszym poście proponuję przygotować niebywale delikatną rybę - karpia w zalewie pomidorowo-keczupowej. Ryba przygotowana wg poniższej receptury jest bardzo smaczna i godna przygotowania. Wykonanie jest mało skomplikowane, więc nie powinno nikogo odstraszyć. Przystawka rybna jest idealna na wszelkie okazje czy kolację. Zachęcam.

Źródło: Kliknij tutaj

Składniki:

  • 0,8 kg karpia
  • przyprawa do ryb firmy Skworcu
  • mąka do panierowania
  • olej do smażenia

Zalewa:

  • 1/2 litra wody
  • 2 łyżki octu
  • 1,5 płaskiej łyżki cukru
  • 1/2 płaskiej łyżki soli kamiennej
  • 8 łyżek keczupu z cukinii
  • 2 liście laurowe
  • 7 ziarenek ziela angielskiego
  • 2 duże cebule
  • 2 łyżki oleju

*autorka użyła filetów rybnych, ja natomiast chciałam wykorzystać karpia

* zaminenie z keczupem z cukinii można użyć keczupu zwykłego oraz koncentratu pomidorowego

Wykonanie:

  1. Rybę dzielimy na średniej wielkości kawałki, oprószyć przyprawą (ewentualnie posolić), całość odstawiamy na 2h.
  2. Cebulę psiekamy na półksiężyce i podsmażamy na 2 łyżkach oleju.
  3. Wszystkie składniki zalewy łączymy z cebulą , a następnie gtujemy przez  5 minut.
  4. Zalewę doprawić pieprzem i ewentualnie dosolić wg własnego smaku.
  5. Przyprawionego karpia panierujemy w samej mące, potem smażymy z obu stron na oleju.
  6. Zalewę oraz rybę należy ostudzić.
  7. Usmażoną rybę przekładamy do słoja i każdą warstwę polewać ugotowaną zalewą. 
  8. Tak przygotowaną porcję wstawić do lodówki co najmniej na 2 dni.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Komentarze są moderowane. Wypowiedź pokaże się po zaakceptowaniu jej przez właściciela serwisu.

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. PrzysmakiEwy.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.


Kod antyspamowy
Odśwież

Facebook