Zaloguj się
Menu główne
Dorsz bałtycki z warzywami i czubricą zieloną

Danie proste i nieskomplikowane - oto określenie dziesiejszego postu. Filet z dorsza bałtyckiego z dodatkiem warzyw ugotowanych na parze, całość oprószona aromatycznymi ziołami. Danie bez dodatku mięsa również może smakować znakomicie. Tak rzadko jemy rybę, czasami warto więc zamienić typowe mięso drobiowe lub wieprzowe na kawałek smacznej rybki. Receptura autorska. Serdecznie polecam i zapraszam!

 

Składniki:
  • 400g mieszanki jarzynowej ugotowanej na parze (m.in. marchew, brukselka, kalafior, fasolka szparagowa itd.)
  • 1 filet z dorsza bałtyckiego
  • przyprawa do ryb firmy Skworcu
  • czubrica zielona firmy Skworcu
  • sok z cytryny do skropienia filetu
  • pieprz czosnkowy
  • olej do smażenia
  • mąka do obtoczenia ryby
Wykonanie:
  1. Filet z dorsza czyścimy, osuszamy papierowym ręcznikiem.
  2. Osuszone filety ryby oprószamy przprawą do ryb, lekko skrapiamy cytryną, a następnie obtaczamy w mące i odkładamy na półmisku.
  3. W garnku do gotowania na parze układamy mieszankę warzywną - gotujemy  należy uważać by zbytnio nie rozgotować warzyw.
  4. Na wolnym ogniu smażymy rybę, po usmażeniu układamy na ręcznik papierowy, który wchłonie nadmiar tłuszczu ze smażenia.
  5. Do woka wlewamy niewielką ilość oleju i wrzucamy wcześniej ugotowane warzywa, całość oprószamy czubricą zieloną oraz pieprzem czosnkowym. Smażymy krótko na małym ogniu do momentu kiedy warzywa będą ciepłe.
Moja propozycja podania: filet z dorsza bałtyckiego z warzywami z dodatkiem ryżu ugotowanego z dodatkiem kurkumy.
 
Smacznego!
 
 

Dodaj komentarz

Komentarze są moderowane. Wypowiedź pokaże się po zaakceptowaniu jej przez właściciela serwisu.

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. PrzysmakiEwy.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.


Kod antyspamowy
Odśwież

Facebook