Zaloguj się
Menu główne
Ryba po grecku w wersji niskotłuszczowej

Ryba po grecku podobno nie ma nic wspólnego z Grecją. Komiczna sprawa, ale jakie ma to znaczenie? Najważniejsze, że potrawa ma bardzo wielu zwolenników. Tym razem proponuję Wam rybę po grecku w wersji niskotłuszczowej. Moją kulinarną propozycję mogą konsumować bez większych wyrzeczeń również osoby stosujące dietę Dukana (II PW).

Składniki:

  • 3-4 sztuki filetu rybnego (panga, mintaj, morszczuk – wedle uznania)
  • 4 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 2 cebule
  • ziele angielskie
  • majeranek
  • liść laurowy
  • Vegeta
  • przyprawa do ryb (polecam ‘Prymat’)
  • koncentrat pomidorowy
  • przyprawa maggi

Wykonanie:

  1. Filet ryby dzielimy na mniejsze porcje i oprószamy przyprawą do ryb, a następnie skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy do lodówki na 2-3h.
  2. Rozgrzewamy teflon i smażymy na nim naszego fileta. Oczywiście bez dodatku tłuszczu (ewentualnie podlewamy odrobiną wody lub bulionu).
  3. Warzywa ścieramy na tarce warzywnej, podsmażamy i dodajemy cebulkę pokrojoną w drobną kosteczkę. Wszystko razem dokładnie mieszamy,  dusimy na niewielkim ogniu (od czasu do czasu podlewamy wodą). Dodajemy przyprawy, które nadadzą potrawie odpowiedni smak.
  4. Gdy warzywa będą już odpowiedniej miękkości łączymy razem z koncentratem pomidorowym (wedle uznania).
  5. W rondelku przekładamy warzywa warstwami ryby. Odstawiamy do lodówki, smakuje najlepiej po 1-2 dniu.

 

Rada: Danie komponuje się świetnie z dodatkiem sosu czosnkowego na bazie jogurtu naturalnego.

 

Smacznego!

Komentarze  

0 #2 zjedz_mnie 2011-05-10 22:46
Oj, rybka po grecku jest pyszna, a do tego same zdrowie ;]
Cytować
0 #1 kazimiera cybulska 2011-03-04 17:22
chętnie wypróbuję, ponieważ uwielbiam rybę po grecku,a do tego kiedy jest to "bez wyrzeczeń", tym bardziej coś dla mnie....
Cytować

Facebook