Zaloguj się
Menu główne
Mięsno-warzywna kompozycja z dodatkiem penne rigate
Proponuję Wam tym razem prostą wersję dania z makaronu, mięsa i warzyw. To połączenie mięsa indyczego, fasolki szparagowej z dodatkiem cząbru oraz aromatycznych przypraw. Danie możemy podawać z dodatkiem ciemnego Penne Rigate. Porcja wystarczy dla sporej grupki Głodo-Morów. A co najważniejsze, danie przygotowywane jest bez dodatkowego tłuszczu.
Składniki:
  • 450g mięsa mielonego z indyka
  • 6 ząbków czosnku
  • 2 duże cebule
  • 3-4 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • pieprz
  • przyprawa do kebaba
  • przyprawa curry
  • cząber
  • oregano
  • papryka słodka
  • papryka ostra
  • woda
  • 150g fasoli szparagowej mrożonej (cięta)
  • 2 marchewki

Wykonanie:

  1. Mięso mielone z indyka smażymy wraz z dodatkiem czosnku (pokrojony w drobną kostkę) w garnku z podwójnym dnem. Nie dodajemy żadnego tłuszczu, wyłącznie podlewamy podczas smażenia mięso wodą. Doprawiamy do smaku: przyprawą do kebaba, curry, papryką ostrą i słodką.
  2. Usmażone mięso przekładamy do garnka.
  3. Cebulę (pokrojoną w półksiężyce) smażymy w garnku po mięsie. Z mięsa zlewamy zgromadzony sos podczas smażenia (powinien być żółto-brązowy) i na tym smażymy cebulkę wraz z pomidorami (pokrojone w kosteczkę). W między czasie doprawiamy warzywa do smaku pieprzem, maggi i przyprawą do kebaba. Usmażone przekładamy do mięsa.
  4. Mięso wraz cebulą i pomidorami mieszamy dokładnie razem, dodajemy przecie pomidorowy oraz podlewamy całość wodą.
  5. Masę mięsno-warzywną łączymy z mrożoną fasolką szparagową, doprawiamy do smaku oregano oraz cząbrem. Jeżeli mamy zbyt małą ilość sosu w garnku, dolewamy po prostu tyle wody, ile potrzebujemy.
  6. Wszystko dokładnie mieszamy od czasu do czasy, by nic nam nie przywierało.
  7. Na sam koniec ścieramy na tarce warzywnej marchewki.

Zawartość naszego garnka podajemy wraz z dodatkiem ciemnego Penne Rigate. Całość możemy posypać parmezanem lub ulubionymi świeżymi ziołami (u mnie gościł mrożony koperek).

 

Smacznego!

Komentarze  

0 #8 Grażyna 2011-03-16 20:23
Pycha, lubię takie dania :)
Cytować
0 #7 Panna Malwinna 2011-03-16 08:11
uwielbiam dania z dużą ilością przypraw. na dodanie cząbru bym nie wpadła, zwykle ładuję go do zupy;)
Cytować
0 #6 olacruz 2011-03-15 22:34
Bardzo lubię mięso i warzywa w sosie pomidorowym.
Cytować
0 #5 kulinarne-smaki 2011-03-15 20:11
Brzmi i wygląda bardzo zachęcająco :)
Cytować
0 #4 Paula 2011-03-15 19:54
to ja się piszę na taki obiad ^ :lol:
Cytować
0 #3 Lekka 2011-03-15 09:00
Oj tak, tak - to coś bardzo dla mnie, a jeszcze bardziej dla mojej córki. I ta fasolka szparagowa...:) oj, tak, tak.:)
Cytować
0 #2 js28 2011-03-14 21:35
Wygląda pysznie! Uwielbiam makaron z takimi dodatkami :)
Cytować
0 #1 kuchareczka81 2011-03-14 21:31
pychotka!uwielb iam takie pyszności!!!!!
Cytować

Facebook