Menu główne
Spätzle z porami i serkiem mascarpone

Post powstał dzięki inspiracji jednego z blogów. Osobiście poddałam recepturę modyfikacji. Chciałam wzbogadzić danie między innymi przez dodatek świeżych pieczarek. Ostatecznie zjedliśmy pyszne i sycające danie. Wystarczyło dodać odrobinę serka mascrapone i danie zyskało na smaku. Serdecznie polecam!

Źródło: Kliknij tutaj

Składniki:

  • 250 g makaronu Spätzle (wcześniej ugotowany i ostudzony)
  • 2 średnie pory, białe części pokrojone w plasterki
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka oliwy
  • 8 świeżych pieczarek
  • 100 g mascarpone
  • 3 łyżki śmietany kremowej 12%
  • garść tartego parmezanu
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
Wykonanie:
  1. W rondlu rozgrzej oliwę i masło, wrzuć pokrojone pory oraz czosnek (posiekany) z odrobiną soli. Smażyć na małym ogniu , aż pory staną się miękkie (uważać by nic sie nie przypaliło).
  2. Siekamy pieczarki w talarki i dorzucamy do rondla, smażymy całość około 4 minut (bez przykrycia)
  3. Wcześniej ugotowany makaron dodajemy do pozostałych składników, mieszamy.
  4. Pod koniec łączymy z serkiem mascarpone oraz 3 łyżkami śmietany kremowej 12% . Należy potrzymać chwilę na ogniu do momentu kiedy powstanie gęsty sos. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
  5. Wierzch można oprószyć ulubionym żółtym serem.
Smacznego!

Nie masz uprawnień do komentowania

Facebook