Zaloguj się
Menu główne
Bułeczki śniadaniowe plecione z sezamem

Uwielbiam unoszący się o poranku zapach domowego pieczywa. Dzisiejszy post to propozycja na pyszne bułeczki z dodatkiem białego i czarnego sezamu. Bułeczki świetnie komponują się z wytrwawnymi dodatkami oraz na słodko. Polecam i zapraszam.

Źródło: Kliknij tutaj

Składniki:

Ciasto na bułki:

  • 3 szklanki mąki pszennej (użyłam typ 650)
  • 3 łyżki oleju (dałam rzepakowy)
  • 1 łyżeczka soli
  • 40 gramów świeżych drożdży
  • 1 i 1/3 szklanki ciepłego mleka
  • 1 łyżeczka cukru kryształu
  • 1 rozbełtane jajko do posmarowania

Dodatkowo:

Wykonanie:

  1. W mleku dokładnie rozprowadzić drożdże, wymieszać je z 1 łyżeczką cukru i 1 łyżką mąki, odstawić na 15 minut do "ruszenia".
  2. Mąkę przesiać z solą, dodać olej, rozczyn, zagnieść jednolite, elastyczne ciasto, jeśli mocno się klei, można odrobinkę podsypać mąką (jak najmniej).
  3. Ciasto wstawić do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce na około 50 minut.
  4. Następnie ciasto zagnieść krótko, podzielić na 12 równych części. Z każdej uformować wałeczek o długości około 20-30 cm i zaplatać je wygodny dla nas sposób (można skorzystać z rad autorki receptury bądź formować je w ulubiony sposób).
  5. Bułeczki poukładać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić do napuszenia na 20 minut. Po tym czasie posmarować je rozkłóconym jajem,oprószyć sezamem białym, i czarnym.
  6. Pieczemy  w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 20-25 minut (do momentu kiedy będą nabierać złotego koloru).

Rada autorki receptury: Po zagnieceniu ciasto możemy włożyć na noc do lodówki, rano pozostaje nam już tylko uformowanie bułeczek i możemy cieszyć się ciepłymi bułeczkami na śniadanko.

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Komentarze są moderowane. Wypowiedź pokaże się po zaakceptowaniu jej przez właściciela serwisu.

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. PrzysmakiEwy.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.


Kod antyspamowy
Odśwież

Facebook