Źródło: Internet

Składniki:

• 1 jajko
• 550 g mąki pszennej przesianej (użyłam tortowej)
• 250 ml wody z mlekiem pół na pół
• 7g suchych drożdzy
• 2 łyżki stopionego masła
• 6 łyżek cukru kryształu
• 2 łyżeczki domowego cukru z prawdziwą wanilią
  

Dodatkowo:

• odrobina mleka do posmarowania chałki przed pieczeniem
• składniki na kruszonkę: zimne masło, mąką oraz cukier kryształ

Wykonanie:

1. W misce umieszczamy przesianą mąkę, dodajemy drożdże, cukier kryształ oraz waniliowy.
2. Składniki w misce łączymy dokładnie, wbijamy jajko i dolewamy ciepłe mleko z wodą (nie może być gorące).
3. Z podanych składników wyrabiamy ciasto.
4. Gotowe ciasto odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
5. W tym czasie można przygotować już kruszonkę: w misce umieszczamy zimne masło (2 grubsze paski z kostki, które łączymy z mąką i cukrem (ilość cukru dozujemy wg własnych potrzeb). Ilość mąki dobieramy do konsystencji kruszonki - powinna mieć grudki i nie być zbyt sypka. Odstawiamy, ja zawsze przechowję w lodówce.
6. Po upływie godziny  zaplatamy chałkę. Ja ciasto podzieliłam na 2 części, z każdej części zrobiłam 3 wałeczki dzięki czemu otrzymaliśmy 2 przepyszne chałeczki. Możecie oczywiście przygotować jedną dużą.
7. Zaplecione ciasto drożdżowe w kształce chałki smarujemy mlekiem i oprószamy przygotowaną wcześniej kruszonką (jeżeli nie chcemy mieć kruszonki można chałkę oprószyć makiem czy sezamem), odstawiamy ponownie do wyrośnięcia na około 20 minut.
8. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni i pieczemy przez 20 - 25 min.

Smacznego!