Menu główne
Chleb na kwasie z ogórków kiszonych

Do upieczenia chleba z poniższego przepisu użyłam kwasu z ogórków kiszonych. Z reguły po opróżnieniu słoika kwas wylewamy bądź go wypijamy. Sam kwas jest bardzo zdrowy i znaczny sposób wpływa na poprawę m.in. naszej odporności. Chleb po upieczeniu jest bardzo smaczny, pachnący ogórkami kiszonymi, a skórka przepyszna szczególnie z dodatkiem ziaren słonecznika. Polecam i zapraszam do wspólnego wypiekania.

Źródło: Kliknij tutaj

Składniki (keksówka 25x11):

  • 400 g mąki pszennej przesianej
  • 250 ml kwasu z ogórków kiszonych
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru kryształu
  • 1 płaska łyżeczka soli

Dodatkowo:

  • ulubione ziarna do oprószenia wierzchu

Wykonanie:

  1. Drożdże rozetrzeć łyżką z cukrem. Odstawić na około 10 minut.
  2. Wlewamy kwas z ogórków , następnie dodajemy sól i mąkę pszenną, krótko wyrabiamy na jednolite ciasto. .
  3. Przekładamy do foremki keksowej (ja wykładam formę papierem do pieczenia)  i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
  4. Wyrośnięty chleb należy posmarować wodą i oprószyć ulubionymi ziarnami - u nas słonecznik.
  5. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 210°C i pieczemy około 35-40 minut.
  6. Upieczony chleb wyjąć z formy, usunąć papier do pieczenia i odstawiamy na kratkę.

Smacznego!

Nie masz uprawnień do komentowania

Facebook