Zaloguj się
Menu główne
Bułeczki ślimaczki z cukrem brązowym i cynamonem

Bułeczki smakowały wszystkim. Znane i lubiane przez wiele osób. Postanowiłam sama się przekonać jak smakują. Dodatek cynamonu sprawił, że stały się bardziej smaczne. Doskonałe jako słodka przekąska. Mam zamiar upiec je kolejny raz. Serdecznie polecam i zapraszam na degustację.

Składniki

  • 4 szklanki mąki pszennej (typ 405 użyłam) + ewentualnie do podsypania
  • 2 duże jajka
  • 35g świeżych drożdży
  • około ¾ szklanki cukru kryształu
  • 1,5 szklanki mleka (3,2% użyłam)
  • ¼ łyżeczki soli
  • 32 g cukru waniliowego
  • 100 g roztopionej i wystudzonej margaryny tortowej
  • ¾ szklanki grubego cukru brązowego
  • 4 łyżki cynamonu

Wykonanie:

  1. Drożdże wymieszać z 2 łyżkami mleka, 2 łyżkami cukru kryształu zwykłego oraz 2 łyżkami mąki – całość odstawiamy do wyrośnięcia około 15 minut, aby rozczyn podwoił swoją objętość.
  2. Wyrośnięty rozczyn dodać do mąki z cukrem (zwykły), resztą mleka, 1 jajkiem oraz roztopiony wcześniej tłuszcz i zagnieść ciasto.
  3. Gotowe ciasto odstawić na 2h, a następnie ponownie zagnieść, podzielić na 2 części.
  4. Ciasto rozwałkować na grubość 5 mm.
  5. Każdy placek posmarować roztrzepanym jajkiem, oraz posypać naszą posypką cynamonową: cukier brązowym wraz z cynamonem.
  6. Placki zawinąć w rulonik i pokroić w szerokie paski.
  7. Przed włożeniem do piekarnika odstawić bułeczki na kilkanaście minut do lekkiego wyrośnięcia ciasta.
  8. Pieczemy 20-25 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni, warto jednak kontrolować czas pieczenia. Bułeczki mają być wyrośnięte i zarumienione.

 

Smacznego!

Komentarze  

0 #11 asiathinksthings 2012-11-14 00:47
O rany! Bułeczki z cynamonem! Kojarzą mi się z Mazurami! :) bardzo lubię, choć do niedawna jeszcze nie lubiłam cynamonu!
Pozdrawiam, A.
Cytować
0 #10 Kas 2012-11-01 16:21
prześlicznie pozawijane. zgrabniutkie wyszły :)
Cytować
0 #9 Łasuch w kuchni 2012-10-31 13:48
Ach pyszne ślimaczki. Chętnie bym zjadła kilka :-)
Cytować
0 #8 anytsujx 2012-10-16 11:57
Bułeczki prezentują się wspaniale ...pozdrawiam serdecznie :-).
Cytować
0 #7 wiosenka27 2012-10-13 11:32
Uwielbiam te bułeczki:)
Cytować
0 #6 Pan Deserek 2012-10-10 18:02
Przepyszne takie bułeczki cynamonowe idealne do herbatki :)
Cytować
0 #5 zjedz_mnie 2012-10-08 08:56
Wygladają super smacznie, biorę sobie do ciepłej kawki:)
Cytować
0 #4 lutka40 2012-10-07 10:42
Musiało pięknie pachnie w całym domu ? Wyglądaja przepysznie
Cytować
0 #3 iza 2012-10-07 10:34
robilam kiedyś podobne zniknely w mgnienia oku nawet do zdjęc nie dotrwaly; trzeba bedzie zrobic powtórke
Cytować
0 #2 Agata 2012-10-07 10:11
Wyglądają bardzo apetycznie :-) uwielbiam takie z cynamonem :-)
Cytować

Facebook