Placuszki pancakes na jogurcie naturalnym
Placuszki z dodatkiem jogurtu naturalnego to świetna propozycja na szybką i smaczną przekąskę, szczególnie polecana jest dla niejadków. Receptura jest banalna, a efekt końcowy z pewnością zadowoli wielu domowników czy naszych gości. Zrezygnowałam z owoców w cieście, pomimo to placuszki nie straciły na swoim smaku. Naszym dodatkiem stała się drylowana wiśnia oraz cukier puder. Serdecznie polecam i zapraszam do wypróbowania tejże przekąski.
Źródło: Kliknij tutaj
Składniki:
- 400g gęstego jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki mleka 3,2% (jeżeli jogurt był bardzo gęsty i masa wyjdzie za gęsta,można dolać jeszcze około 1/4 szklanki mleka)
- 50 g masła, roztopionego i przestudzonego
- 3 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej typ 650
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżki cukru pudru
- duża szczypta soli
- olej do smażenia
Wykonanie:
- W jednej misce wymieszać ze sobą jogurt, mleko, masło i jajka.
- Do drugiejmiski przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i sodą oraz dodać cukierpuder i sól, wymieszać.
- Zawartość obu misek połączyć ze sobą, wymieszać nagładką i jednolitą masę.
- Gotowe ciasto odstawić na około 20 minut, żeby odpoczęło.
- Rozgrzewamy naszą patelnię, ręcznikiem papierowym nasączonym olejem posmarować patelnię. Później nie używałam już oleju, posiadamy patelnię z doskonałą powłoką przystosowaną do smażenia bez dodatku tłuszczu: polecam.
- Jeżeli istnieje potrzeba można smażyć placuszki dolewając olej podczas smażenia.
- Nakładaćniewielkie porcje ciasta, po 1-2 łyżki na 1 placuszek. Po usmażeniu odsączyćz tłuszczu na papierowym ręczniku.
- Propozycja podania: z cukrem pudrem lub śmietanączy konfiturą (zamiennie z domowymi owocami np. drylowaną wiśnią).
Smacznego!