Menu główne
Ciasto 3 Bit

Znowu zakalec.. nie tym razem! Ciasto wyjdzie każdemu i o każdej porze ;-) Uwielbiam połączenie budyniu wraz z ubitą śmietaną, a do tego krakersy i herbatniki. Nic tylko się delektować, a goście tuż tuż..

Składniki:

  • 2 opakowania herbatników z nutą masłową (duże opakowanie)
  • 1 opakowanie krakersów solonych (duże opakowanie)
  • 3 budynie śmietankowe bez dodatku cukru
  • 750 ml mleka
  • 1,5 kostki margaryny (Palma, Tortowa)
  • 800 ml śmietany 30-36%
  • 2 – 3 łyżki cukru pudru
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • cukier kryształ (wedle uznania jako dodatek do budyniu)
  • około połowy małej puszki masy krówkowej [toffi, kajmak]
  • czekolada gorzka do dekoracji

Wykonanie:

  1. Na spód blaszki (40x20) wyłożonej pergaminem układamy herbatniki.
  2. Na warstwę herbatników wykładamy masę budyniową.

    Masa bydniowa
    Trzy budynie gotujemy wg przepisu zamieszczonego na opakowaniu, ale w tym przypadku stosujemy proporcję mleka max. 750 ml wraz z dodatkiem cukru kryształu (ilość wedle uznania). Gdy budyń przestygnie ucieramy go z miękką margaryną (1,5 kostki).
     
  3. Gdy będziemy mieli już wyłożoną masę budyniową, układamy kolejną warstwę herbatników. Kolejno posmarować masą krówkową (uważajmy by nie zbyt duza ilość, ciasto wówczas będzie zbyt słodkie).
  4. Następnie wykładamy krakersy.
  5. Warstwa krakersów powinna być wyłożona masą pochodzącą z ubicia śmietany 30-36%:

    Masa śmietanowa:
    800 ml śmietany ubijamy, pod koniec dodajemy 2-3 łyżki cukru pudru (ilość zależnie od upodobań). Gdy śmietana będzie odpowiednio sztywna wlewamy rozpuszczone 4 łyżeczki żelatyny w niewielkiej ilości wody. Dokładnie mieszamy łyżką i nakładamy na warstwę krakersów.
     
  6. Na wierzch posypujemy startą czekoladę. Ciasto smakuje najlepiej na następny dzień. Ciastka odpowiednio przejdą i staną się miękkie. Przechowujemy w lodówce, a następnie w pojemniku na żywność (by śmietana nie wysychała). Podajemy schłodzone.

 

Smacznego!

Komentarze  

0 #20 russkaya 2011-05-16 07:07
Ale smakowitości! :))) Myślę, że by mi barrrdzo posmakowało :)
Cytować
0 #19 Kaś 2011-04-22 19:18
wygląda wspaniale, aż ślinka cieknie :)
Cytować
0 #18 zauberi 2011-04-20 21:42
pysznie wygląda! Mniam
Cytować
0 #17 Justinek 2011-04-18 21:35
Coś jak napoleonka ze śmietaną, pysznie wygląda :)
Cytować
0 #16 goh. 2011-04-18 21:02
fajny przepis, szczególnie dla mnie, bo wypieki nie są moją mocną stroną i też uwielbiam kremy na budyniu:D
Cytować
0 #15 ka.wo 2011-04-18 11:50
Cudowne ciasto i niezawodne :) Pozdrawiam serdecznie :)
Cytować
0 #14 judik1119 2011-04-17 19:08
Też uwielbiam takie połączenie, wspaniałe musi być to ciacho!:) Zapisuję do zrobienia:)
Cytować
0 #13 Magda K. 2011-04-16 22:19
również uwielbiam takie połączenie słodyczy :) bardzo fajne ciacho
Cytować
0 #12 basiaP 2011-04-16 16:49
fajne! Takie szybkie : ;-)
Cytować
0 #11 Mary 2011-04-16 15:49
Pycha! Lubię takie ciasta:)
Cytować

Facebook