Jogurtowiec bez pieczenia na jogurcie greckim z owocami i galaretką
Nadeszła kolejna fala upałów, w takich momentach nikt z nas nie myśli o włączeniu piekarnika. Polecam przygotować bardzo prosty w przygotowaniu deser bez pieczenia na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem świeżych owoców zalanych ulubionym smakiem galaretki. Ciasto znika bardzo szybko, następnym razem będę musiała przygotować podwójną porcję. Uwielbiam takie receptury. Wypróbujcie.
Źródło: Kliknij tutaj
Składniki (tortownica 25 cm):
- około 20 biszkoptów waniliowych
- 800g jogurtu greckiego
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka aromatu waniliowego Skworcu
- 4 łyżeczki żelatyny
- 2 galaretki pomarańczowe
Dodatkowo:
- świeże maliny
- 1 duży słoik połówek brzoskwiń z domowej spiżarni w lukrze
Wykonanie:
- Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia oraz biszkoptami.
- W naczyniu umieszczamy jogurt grecki, cukier puder oraz aromat waniliowy.
- Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wrzątku.
- Lekko ostudzoną żelatynę dodajemy stopniowo (wlewamy ciurkiem) do masy jogurtowej, całość miksujemy jeszcze chwilę, tak aby masa się lekko napuszyła.
- Gotową masę jogurtową wylewamy ostrożnie na biszkopty (ja robię to dużą łyżką), a następnie odstawiamy gotowe do lodówki do stężenia.
- Galaretki rozpuścić w 900 ml wrzątku, czekamy do momentu kiedy zacznie lekko tężeć.
- Świeże owoce pozbawione wody lub syropu wykładamy na masie jogurtowej.
- Wierzch ciasta polać ostrożnie (tutaj też używam łyżki) tężejącą galareką.
- Schładzamy (ja zostawiłam w lodówce na całą noc) i tak też podajemy.
Smacznego!