Naleśniki czekoladowe jak Czekolada z nadzieniem twarogowym i kiwi
Dzisiejszy przepis jest wyjątkowy, są to naleśniki czekoladowe jak Czekolada - w przenośni i dosłownie. Jedząc te naleśniki mamy wrażenie, że jemy coś bardzo czekoladowego - smak czekolady jest bardzo wyrazisty. Polecam i zachęcam szczególnie miłośnikom produktów czekoladowych oraz dzieciom - nasz synek był zachwycony i z wielką chęcią jadł. Czas przygotowania jest zdecydowanie dłuższy niż przy typowych naleśnikach, ale to nie powinno Was zniechęcić do ich przygotowania. Zapraszam!
Źródło: Kliknij tutaj
Składniki (20 sztuk - mniej lub więcej w zależności od wymiarów patelni):
- 50 g masła
- 50 g czekolady (50% mlecznej i 50% gorzkiej)
- 250 ml mleka
- 2 łyżeczki aromatu waniliowego firmy Skworcu
- 1 łyżka kakao
- 2 jajka
- 1/3 szklanki cukru kryształu
- 150 g mąki pszennej
- ok. 1/3 szklanki wody gazowanej
Nadzienie:
- można wykonać samodzielnie albo skorzystać z mojej receptury kliknij tutaj
Dodatowo:
- ulubione owoce: u nas kiwi pokrojone w plasteki
Wykonanie:
Ciasto:
- Do rondelka włożyć pokrojone na kawałki masła i połamaną na kosteczki czekoladę. Wlać mleko, aromat waniliowy, wsypać kakao i na małym ogniu, ciągle mieszając, roztopić składniki, starając się nie podgrzewać za bardzo masy.
- Odstawić z ognia, wbić jajka i wsypać cukier, zmiksować.
- Następnie dodać przesianą mąkę i jeszcze raz miksować na gładkie ciasto. Odstawić na ok. 30 minut.
- Do ciasta dodać wodę gazowaną i zmiksować.
- Można już smażyć naleśniki lub wstawić ciasto do lodówki na około 1 - 2 doby. Im dłużej ciasto będzie stało, tym więcej trzeba będzie dodać do niego wody gazowanej.
- Rozgrzać patelnię, następnie zmniejszyć ogień do średniego i smażyć naleśniki po około 1,5 minuty z każdej strony. Patelnia cały czas ma być dobrze rozgrzana. Pierwszy naleśnik można smażyć na natłuszczonej patelni, później tylko w razie takiej potrzeby.
Gotowego naleśnika posmarować nadzieniem serowym , można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!