Zaloguj się
Menu główne
Ciasto jak czekolada z bakaliami (ciasto na białkach)

Ciasto czekoladowe niczym czekolada bakaliowa to świetne rozwiązanie na wykorzystanie nadmiaru białek. Ciasto jest wyjątkowe w smaku i aromatyczne. Pierwotną wersję zmieniłam na swoje potrzeby. Efektem końcowym byłam bardzo zaskoczona, z wielką chęcią upiekę po raz kolejny to ciasto, zniknęło w mgnieniu oka.

Źródło: Kliknij tutaj (plus moje modyfikacje)

Składniki (na blaszkę 30x40 cm lub mniejszej 25x35 jak autorka przepisu):
 
  • 1,75  szklanki mąki tortowej przesianej
  • 0,5 szklanki mąki krupczarki przesianej
  • 6 łyżek kakao
  • 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,75 szklanki wiórków kokosowych 
  • 15 suszonych śliwek bez pestek (pokroić w większą kostkę)
  • 3 garście orzechów włoskich (posiekać)
  • 0,75 szklanki oleju
  • 0,75 szklanki jogurtu naturalnego
  • 4 łyżki dżemu wiśniowego
  • kilka kropel aromatu migdałowego
  • 400 ml białek
  • 1,5 szklanki cukru kryształu
  • 100 g grubo posiekanej czekolady z bakaliami
  • 100 g grubo posiekanej czekolady gorzkiej
Wykonanie:
  1. Do jednej miski przesiać mąkę, kakao, proszek do pieczenia, dodać wiórki kokosowe, śliwki, posiekane orzechy i wymieszać.
  2. W drugiej, średniej lub sporej wielkości misce, wymieszać olej, jogurt, dżem i aromat.
  3. Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodawać stopniowo cukier stale ubijając.
  4. Do miski, w której jest olej, dodawać stopniowo na zmianę proszki i białka i mieszać łyżką.
  5. Ciasto przelać do foremki wyłożonej oprószonej kaszą manną. Posypać kawałkami czekolady.
  6. Piec przez około 45 minut w temperaturze 175°C.
Smacznego!
 

Dodaj komentarz

Komentarze są moderowane. Wypowiedź pokaże się po zaakceptowaniu jej przez właściciela serwisu.

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. PrzysmakiEwy.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.


Kod antyspamowy
Odśwież

Facebook