Zaloguj się
Menu główne
Domowe rogaliki drożdżowe z konfiturą

Rogaliki przygotowane z ciasta drożdżowego od dawna za mną 'chodziły'. W końcu zdecydowałam się je przygotować. Postanowiłam poszperać w sieci w celu odszukania dobrej receptury, chciałam koniecznie przetestować inny jak dotąd przepis. Dziś mogę podzielić się z Wami nowym przepisem godnym polecenia. Wnętrze rogalików może wypełnić ulubiona konfitura lub owoc np. drylowana wiśnia. Recepturę zapisuję w moim zeszycie. Z podanej porcji otrzymamy sporą ilość rogalików. Zapraszam!

Źródło: Kliknij tutaj

Składniki:

  • 4 szklanki mąki pszennej (użyłam typ 650)
  • 40 g drożdzy świeżych
  • 250g margaryny do pieczenia
  • około 250 ml  śmietany kwaśna 18% 
  • 3 żółtka, 
  • 3 garscie cukru kryształu

Dodatkowo:

  • ulubiona konfitura do wypełnienia 

Wykonanie:

  1. Żółtka utrzeć z cukrem. 
  2. Margarynę posiekać z mąką, drożdże rozetrzeć z łyżką cukru i dodać śmietanę.  Odstawić na 10 minut. 
  3. Do mąki z margaryną dodać utarte żółtka, drożdże ze śmietaną i zagnieść ciasto.
  4. Podzielić na cztery częśći. Z każdej rozwałkować koło i podzielić na 8 częśći (tak jak się kroi tort).
  5. Na brzegu położyć trochę konfitury i zwijać do środka, aby powstał rogalik. 
  6. Odstawić rogaliki do wyrośniecia na jakieś 15 minut. 
  7. Piec w 175 stopniach na złoty kolor. Wcześniej można rogaliki posmarować 
  8. rozbełtanym żółtkiem, ja posmarowałam jedynie samym mlekiem
  9. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem albo lukrem. 

Smacznego!

Dodaj komentarz

Komentarze są moderowane. Wypowiedź pokaże się po zaakceptowaniu jej przez właściciela serwisu.

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. PrzysmakiEwy.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.


Kod antyspamowy
Odśwież

Facebook