Menu główne
Placuszki - racuszki na jogurcie greckim z jagodami

Kiedy 'chodzi' za Wami coś słodkiego proponuję przygotować szybkie i proste w wykonaniu placuszki na jogurcie greckim. Do przygotowania naszych słodkości użyłam mrożonych jagód. Racuszki smakują doskonale, nawet tym najmniejszym. U nas wkrótce kolejna tura tych pyszności. Nie zwlekajcie zbyt długo. Niewielkie zmiany ponownie wprowadziłam na swoje potrzeby. Zapraszam!

Źródło: Kliknij tutaj

Składniki:

  • 250 g jogurtu greckiego
  • 2 duże jajka 
  • 2 łyżki oleju roślinnego 
  • 3 łyżki cukru trzccinowego  firmy Skworcu
  • 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • mała szczypta soli 
  • owoce: użyłam mrożonych jagód


Dodatki: np. cukier puder czy bita śmietana

Wykonanie:

  1. W misce  zmiksować jogurt z jajkami i 2 łyżkami oleju, dodać 
  2. cukier, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i solą. Ponownie zmiksować do połączenia się składników w gładką i jednolitą masę. 
  3. Rozgrzać patelnię (np. naleśnikową lub inną z nieprzywierającą powłoką) i nakładać po 1 pełnej łyżce ciasta na jednego placka zachowując odstępy (placki urosną podczas smażenia, więc jednorazowo można smażyć ich 4 sztuki).
  4. Placki smażyć na niezbyt dużym ogniu, do czasu aż urosną i będą ładnie zrumienione.
  5. Gdy placki podrosną (mniej więcej w drugiej połowie smażenia) ułożyć na każdym owoce mrożone.
  6. Przewrócić placki na drugą stronę i smażyć do zrumienienia.
  7. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.

Smacznego!

Nie masz uprawnień do komentowania

Facebook