Kruche ciasto zwane Styropian
Ciasto Styropian to słodka przekąska w postaci połączenia ciasta kruchego z masą śmietanowo-kokosową. Ciasto przypomina nieco sernik, ale nie do końca tak smakuje. Receptura godna polecenia. Niestety w ostatnim czasie nie ma zbytnio możliwości na wykonywanie apetycznych fotografii. Pomimo to zdjęcie powinno Was przekonać do jego upieczenia. Życzę smacznego, przekonajcie się sami.
Źródło: Kliknij tutaj
Składniki (forma do pieczenia 25x35):
Ciasto:
- 3 szklanki mąki przesianej
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 5 żółtek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g margaryny
Masa śmietanowa:
- 1 litr kwaśniej śmietany 18 %
- 200 g wiórków kokosowych
- 5 białek
- 3/4 szklanki cukru kryształu
- 1 budyń śmietankowy duży
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
- ulubiony dżem/konfitura (użyłam truskawkowej)
Wykonanie:
Ciasto:
- Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić na 2 części. Najpierw margarynę posiekać razem z mąką oraz proszkiem do pieczenia, a następnie dodać cukier oraz żółtka.
- Pierwszą część ciasta wyłożyć na spód blaszki (uprzednio wyłożoną papierem do pieczenia)i posmarować konfiturą/dżemem.
- Drugą część ciasta włożyć do zamrażarki, na czas robienia masy.
Masa śmietanowa:
- Białka ubić z cukrem kryształem na sztywno, dodać śmietanę i stopniowo pozostałe składniki. Wszystko razem wymieszać delikatnie mikserem.
Wykończenie ciasta:
- Tak przygotowaną masę śmietanową wylewamy na ciasto, posmarowaną wcześniej konfirurą.
- Na wierzch zetrzeć drugą część ciasta.
- Piec w temperaturze 180 stopni C ok. 50 minut.
Smacznego!