Menu główne
Pascha (Wielkanocna)

Święta Wielkanocne w zasadzie już minęły. Pomimo to chciałam zaprezentować swoją domową Paschę Wielkanocną. Wykonałam ją po raz pierwszy i jestem bardzo miło zaskoczona. Wielokrotnie zastanawiałam się jak taka Pascha smakuje. Aż w końcu sama przygotowałam ją. Zniknęła bardzo szybko, więc wniosek nasuwa się sam. Zapraszam!

Źródło: Kliknij tutaj

Składniki:

  • 1,5 l mleka 3,2% 
  • 4 jajka 
  • 400 g kwaśniej śmietany 18% 
  • 1 laska wanilii Przyprawy Świata
  • 180 g masła 
  • 4 łyżki cukru pudru 
  • dowolne bakalie (domowa skórka pomarańczowa w syropie, orzechy włoskie, rodzynki)
 
Wykonanie:
  1. Przygotowanie paschy rozpoczynamy zawsze dwa dni wcześniej.
  2. Mleko zagotowujemy z rozkrojoną laską wanilii.
  3. Śmietanę mieszamy z jajkami i wlewamy masę do gotującego się mleka, gotujemy jeszcze około 15 minut, aż rozdzieli się na ser i serwatkę. W sitku umieszczamy  tetrę i przelewamy ser, pozostawiamy na noc na sitku. 
  4. Następnego dnia ucieramy masło z cukrem pudrem i stopniowo dodajemy ser. Następnie dosypujemy nasze bakalie.
  5. Okrągłą miseczkę wykładamy tetrą lub ściereczką i przekładamy do niej masę serową. Wstawiamy ją do lodówki i chłodzimy kilka godzin. Gdy masa stężeje, wyjmujemy ją z naczynia (poprzez odwrócenie) i ozdabiamy bakaliami. 
 
Smacznego!

Komentarze  

0 #1 izaa 2016-03-24 22:46
nigdy nie robiłam, w tym roku nie dam rady ale może na drugi rok wreszce zrobie
Cytować

Facebook