Menu główne
Kocie języczki

Ostatnio poszukiwałam inspiracji. Chciałam upiec coś nowego, coś nietypowego. Od pewnego czasu zaczęłam stosować w kuchni również mąkę kukurydzianą. Powiem Wam, że warto. Zawsze to jakaś odmiana. Tym razem proponuję Wam chrupiące przekąski Kocie Języczki. Miejmy nadzieję, że i Wam przypadną do gustu.

Składniki:

  • 180 g miękkiego masła roślinnego
  • 50 g cukru pudru
  • 150 g mąki pszennej
  • 75g mąki kukurydzianej
  • szczypta soli
  • czekolada mleczna i biała do dekoracji (zamiennie polewa)
  • 2 łyżeczki płaskie cukru waniliowego

Wykonanie:

  1. Masło ucieramy z cukrem pudrem aż do uzyskania pustego kremu. Dodajemy cukier waniliowy. Dalej miksując dodajemy mąkę pszenną i mąkę kukurydzianą, sól.
  2. W między czasie nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni.
  3. Z uzyskanej masy formujemy kluseczki-wałeczki mniej więcej o długości 7-8 centymentrów. Wykładamy je na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę z zachowaniem odpowiedniej odległości między kolejnymi kluseczkami-wałeczkami.
  4. Pieczemy nasze Kocie Języczki do stwardnienia, tak by były lekko przyrumienione (12-15 minut).
  5. Wyjmujemy, odstawiamy na 5 minut i układamy na talerzyki lub blaszkę wyłożoną wcześniej pergaminem.
  6. Topimy nasze czekolady lub podgrzewany naszą polewę, a następnie zdobimy nasze Kocie Języki wedle własnego uznania. Ja postanowiłam zostawić małe zygzaczki ;-)

Rada: Kocie Języczki smakują najlepiej dzień później przechowywane pod folią.

 

Smacznego!

Komentarze  

0 #7 Łasuch w kuchni 2011-04-20 21:34
Oj słodkie pyszności, a mnie właśnie dzisiaj cukru trzeba :-)
0 #6 Loriel 2011-03-30 10:19
Fajne ciasteczka. Do kawki jak znalazł :)
0 #5 Izaa 2011-03-25 07:49
fajny przepis uwielbiam wszystko co z mąka kukurydzianą... ;)
0 #4 Justyna 2011-03-23 00:01
Wiesz Biedrona, lawju... jak nie będę miała pomysła na strawę na pewno zajrzę. Ale i tak nikt mi nie wmówi, że coś najlepiej smakuje na drugi dzień :) uwielbiam takie jeszcze ciepłe!!! :))) hihi
0 #3 Basia 2011-03-08 20:47
Fajne, naprawdę fajne. Mam jeszcze trochę mąki kukurydzianej, to może któregoś dnia je upiekę :-)
0 #2 js28 2011-03-04 16:48
Pychotki! bardzo lubię takie ciasteczka!
+2 #1 Kubełek Smakowy 2011-03-03 20:58
Mąka kukurydziana jest cudowna. Ostatnio smażyłam z jej dodatkiem naleśniki i po prostu od tamtego czasu mam ochotę dodawać ją do wszystkiego. Wyszły cudowne, sprężyste.

Twoje kocie języczki są wspaniałe, a ta czekolada na wierzchu... Mmm..
W pączkach dzielnie pomagała mi Mama, też przejęta, bo sama smażyła je pierwszy raz w życiu :D Dobrałyśmy się do tej czynności, nie ma co.

Uwielbiam biedronki. Jak byłam mała, miałam "biedronkarnię" urządzoną na pobliskim polu słoneczników. Biedronek były tam tysiące, naprawdę. To były czasy!

Nie masz uprawnień do komentowania

Facebook