Domowy piernik z polewą
Uwielbiam unoszący się w domu zapach piernika. Zapach kojarzy mi się ze świętami. W domu od razu robi się przytulniej. Jest to przepis, który kiedyś dostałam, nie pamiętam od kogo. Do dnia dziesiejszego uznaję go za udany, pozostanie w moim Przepiśniku. Serdecznie polecam!
Składniki (tortownica o średnicy 26 cm z kominem):
- 2,5 szklanki mąki pszennej (przesianej)
- 1 szklanka mleka 3,2%
- 1 szklanka cukru kryształu
- 0,5 szklanki oleju
- 1 przyprawa do pierników
- 3 cukry waniliowe (16g op.)
- 3 duże jajka
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3-4 łyżki powideł
Dodatkowo:
- orzechy włoskie, skórka pomarańczowa, polewa.
Wykonanie:
- Wszystkie składniki umieścić w misce.
- Dokładnie połączyć, a następnie dodajemy dowolną ilość bakali (wszystko z umiarem oczywiście).
- Natłuszczamy oraz oprószamy formę kaszą manną lub bułką tarta.
- Nasza forma miała kształt babki z kominem, porcja jest spora (wystarczy na większą blaszkę 25x35).
- Uzyskaną masę ciasta wlewamy do formy.
- Ciasto wkładamy do piekarnika (nasz nie był rozgrzany), piec w temperaturze 180 stopni. Nasz pernik piekł się 60 minut.
- Ciasto pieczemy do momentu aż patyczek będzie suchy.
Po wystudzeniu pernik polewamy gotową polewą czekoladową albo skorzystajcie z przepisu na idealną polewę kliknij tutaj .
Smacznego!