Ciasto - Owoce i kruszonka - błyskawiczne
Torty, ciasteczka, desery kto za nimi nie przepada. Owoce pod kruszonkową pieprzyną to nie tort, ale również są doskonałe w smaku. Są również niezawodnym ratunkiem dla tych, którzy spodziewają się niezapowiedzianych gości. Prostota wykonania i i smak, którzy towarzyszy nam podczas konsumpcji ciasta to dwie nieodzwone cechy "Owoców pod kruszonkową pierzynką".
Składniki (40x25):
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- ¾ szklanki oleju
- ¾ szklanki mleka
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 2 łyżki octu
Kruszonka:
- 1 żółtko
- 0,5 szklanki cukru
- 0,5 kostki margaryny
- Mąka do zagęszczenia
Lukier:
- Białko
- Cukier puder
Wykonanie:
- Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, olej, proszek do pieczenia, jajka, ocet – wszystko miksujemy.
- Kiedy ciasto zacznie nam gęstnieć – dodać mleko i dalej miksować.
- Ciasto wylewamy na wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę.
- Na wylane ciasto układamy ulubione owoce: śliwki, wiśnie drylowane, jabłka pokrojone w kosteczkę – wedle uznania.
- Owoce obsypujemy kruszonką składającą się z żółtka, połowy szklanki cukru, połowy kostki margaryny oraz mąki do zagęszczenia.
- Ciasto wstawiamy do piekarnika (zimny), temperatura 180 stopni i pieczemy aż do zarumienienia się kruszonki.
- Pod koniec pieczenia przygotowujemy lukier. Używamy tyle cukru pudru, by w połączeniu z białkiem tworzył jednolitą, lejącą konsystencję. Można dodać do lukru kilka kropel soku z cytryny.
- Kiedy ciasto lekko nam ostygnie polewamy go lukrem (przed polewaniem zamieszać)
Smacznego!
Komentarze
A podobne ciacho z owocami i kruszonką piekę, tylko dodaję jeszcze do ciasta jogurt - jest faktycznie super. Godne polecenia.