Zaloguj się
Menu główne
Błyskawiczne rogale drożdżowe z nadzieniem

Uznałabym ten przepis za idealny. Przygotowanie rogalików nie zajmuje zbyt wiele czasu oraz nie pochłania zbyt wiele złotówek. Początkowo byłam zaskoczona sposobem wykonania rogalików, w końcu ciasto urosło w lodówce, byłam mile zaskoczona! Tym razem przygotowane rogaliki były z nadzieniem jabłkowym. Ciasto doskonale komponuje się z innymi owocami, dżemem czy czekoladą. Zapraszam do degustacji!

Źródło: Kliknj tutaj (plus moje modyfikacje)

Składniki (48 sztuk):

  • 1 kostka margaryny tortowej
  • 5 dag drożdży świeżych
  • 1/4 szklanki ciepłego mleka
  • 4 łyżki cukru
  • 3 szklanki mąki
  • szczypta soli
  • 2 całe jajka

Dodatkowo:

  • nadzienie np. gęsty dżem, czekolada (ja użyłam 3 jabłek)

Wykonanie:

  1. Margarynę podgrzewam tak, aby była płynna (odrobinę studzimy, ma pozostać ciepła).
  2. Drożdże wkruszam do mleka, dodaję cukier i mieszam do rozpuszczenia składników.
  3. Do miski wsypuję przesianą mąkę, sól, wbijam jajka, wlewam przygotowane wcześniej mleko z drożdżami i cukrem oraz stopioną margarynę. Mieszam łyżką do połączenia składników na miękkie, gładkie ciasto. Trwa to nie dłużej niż 2 minutki i kiedy ciasto jest gotowe przykrywam miskę talerzem, następnie wstawiam do wyrośnięcia do lodówki na 1h.
  4. Po tym czasie wyjmuję ciasto z lodówki – powinno być nie tylko wyrośnięte, ale i miękkie oraz już nieco sztywniejsze (od zimna), a przez to łatwiejsze do obróbki. Od razu rozgrzewam piekarnik do 180 st. C
  5. Dzielę ciasto na części (na 4 części) i każdą z nich po kolei rozwałkowuję w koło i dzielę na trójkąty (jak pizzę), nakładam jabłka/dżem i z każdego trójkąta formuję rogalik.
  6. Rogaliki układam na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zachowując między nimi odstępy, bo będą jeszcze rosły w czasie pieczenia. Następnie smaruję za pomocą pędzelka mlekiem.
  7. Piekę w 180 st. C przez  15 minut. Czas pieczenia zależy od piekarnika. Powinny być ładnie zrumienione. Gotowe rogaliki wyjmuję i wykładam na kratkę-ruszt, żeby wystygły.
  8. Kiedy są już gotowe można przygotować lukier: cukier puder z mlekiem, mleko wlewać stopniowo. Lukier powinien być gęsty lub posypać samym cukrem pudrem kiedy wystygną.

Smacznego!

Komentarze  

0 #39 Beata 2016-11-11 00:18
Właśnie upiekłam super przepis, polecam podwójna porcję robić.Polecam i dziękuje.Beata
Cytować
0 #38 fionka bez ogonka 2016-08-12 13:24
Naprawde swietny prosty i tani przepis...a tak pysne rogale:)) .....a mialam byc na diecie :D no coz...zaczne od jutra dietke;)hihi pozdrawiam! :D
Cytować
+4 #37 Małgorzata35 2016-05-26 12:21
Zrobiłam już parę razy i za każdym razem znikają błyskawicznie :D. Też mnie zdziwiło,że ciasto urosło w lodówce :). Nie wiem tylko co czasem robię źle, bo dżem ucieka nie raz bokami z rogalików :(
Cytować
+2 #36 Stelina 2016-01-24 22:58
Świetny przepis,zrobiła m dziś z powidłami śliwkowymi,znik nęły błyskawicznie,r odzinka prosi o jeszcze:)
Cytować
0 #35 madziarka 2015-12-20 17:42
Przepis genialny!!! Pieklam dziś po raz pierwszy, z nadzieniem z bakali, ciasto super, rogaliki zostaly zaraz zjedzone do kawy:-) pozdrawiam
Cytować
+3 #34 Małgosia 2015-12-01 15:55
Zrobiłam je raz, błyskawicznie zniknęły z talerza :D , dziś robię po raz kolejny :)
Cytować
-3 #33 Agnieszka 2015-03-18 12:10
Wydaje mi się, że podany przez Ciebie sposób jest świetny, z chęcią go wypróbuje w najbliższym czasie. Wcześniej robiłam tylko takie http://www.open-youweb.com/jak-zrobic-rogaliki-drozdzowe-z-dzemem/ też dobre, ale warto w końcu spróbować czegoś nowego. Dzięki za ten przepis.
Cytować
+4 #32 Magda 2015-03-03 22:46
super szybkie i przepyszne. Robiłam z różaną marmoladą i wszystkim smakowały ;-) Polecam ten przepis.
Cytować
+4 #31 Klaudia 2015-01-07 18:00
Przepis super łatwy nawet dla początkującej gospodyni jak ja :lol: Rodzina oszalała na punkcie tych rogalików,zrobi łam je z masą jabłkową a niektóre z nutellą.Już pytają kiedy następne :D
Cytować
+1 #30 PrzysmakiEwy.pl 2014-12-17 09:50
Dziękuję wszystkim za skorzystanie z receptury. Wkrótce trzeba znowu je upiec ;-)
Cytować

Facebook