Menu główne
Kurczak na pierzynce szpinakowej
Pyszne danie bez dodatku tłuszczu? Tak, istnieje takie. Przykładem jest poniższy przepis. Całość przygotowałam bez dolewania tłuszczu, nawet drób smażyłam na patelni (oczywiście teflonowej) bez dodatku oliwy czy innego tłuszczu. Czasami niepotrzebnie używamy tyle tłuszczu w naszych posiłkach. Można jeść smacznie i bez większych wyrzutów. Wszystko rozpływa się w ustach. Polecam szczególnie dla miłośników potraw ze szpinakiem. Konsumowanie tego dania sama przyjemność. Mam nadzieję, że i Wy spróbujecie ;-)
Składniki:
  • 4 udka z kurczaka
  • 1 opakowanie szpinaku (bryłki liściaste)
  • 2- 3 pomidory (2 duże)
  • 2 jaja
  • 1 opakowanie serka wiejskiego
  • 1/2 szklanki mleka
  • 4-6 ząbków czosnku
  • sól, pieprz, Vegeta
  • przyprawa do kurczaka

Wykonanie:

  1. Z udek ściągamy skórę, od kości usuwamy mięsko i kroimy je w cieniutkie paseczki, przyprawiamy przyprawą do kurczaka (użyłam z Biedronki). Odstawiamy na 2-3h. Dlatego mięsko warto sobie wcześniej przygotować, niech mięsko przejdzie przyprawami, wówczas będzie smaczniejsze.
  2. W miseczce roztrzepujemy jaja, następnie dodajemy opakowanie serka wiejskiego, mieszamy razem.
  3. Pomidorki kroimy w drobną kosteczkę, czosnek w cieniutkie paseczki.
  4. Rozgrzewamy patelnię teflonową i wrzucamy do niej przyprawione mięsko (nie potrzebujemy używać tłuszczu do smażenia), obsmażamy aż mięsko będzie lekko brązowe.
  5. W rondelku gotujemy mleko, kiedy się ugotuje wrzucamy całość liści szpinaku (rozmrożone), mieszamy, dodajemy przyprawiamy do smaku. Mieszamy tak by szpinak nie przywierał do rondelka. Wrzucamy następnie pokrojone pomidorki wraz z czosnkiem. Całość mieszamy dokładnie i gotujemy na niedużym ogniu 4-5 minut.
  6. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni.
  7. Następnie na dno naczynia żaroodpornego wykładamy usmażone mięsko, następnie zawartość rondelka, a na sam wierzch wylewamy serek wiejski połączony z jajkami.
  8. Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy 20 minut (wierzch będzie lekko odchodził od brzegów i ścina się).

Rada: Można spożywać wraz z dodatkiem sosu czosnkowego na bazie jogurtu naturalnego (jeżeli ktoś nie liczy kalorii wówczas robimy sos z majonezu 'Winiary' połączonego ze śmietaną 12% i przyprawami).

 

Smacznego!

Komentarze  

0 #4 Staropolski Zapiecek 2011-03-20 11:35
Za szpinakiem zbytnio nie przepadam, ale za to zdjęcie profesjonalne, nie to co moje :)
Cytować
0 #3 delikatessen 2011-03-20 10:42
Pyszne danie, uwielbiam szpinak:)
Cytować
0 #2 mk 2011-03-07 19:37
pyszne
Cytować
0 #1 mk 2011-03-07 19:36
swietne,boskie jak najbardziej ziadliwe;)popro stu pyszne-POLECAM
Cytować

Facebook