PrzysmakiEwy.pl - przepisy kulinarne dla każdego! - Aromatyczne zawijańce wieprzowe z dodatkiem pieprzu młotkowatego

Oto kolejny przepis z serii kampania reklamowa 'Wielkanoc' Kamis. Z zestawu przypraw z serii Specialite postanowiłam przetestować: Musztardę z rodzynkami i miodem, Pieprz młotkowaty z kolendrą, Sól morską. Przepis jest prosty i szybki w wykonaniu, a dodatek przypraw firmy Kamis sprawił, że Aromatyczne zawijańce wieprzowe nabrały oryginalnego aromatu i smaku. Pieprz młotkowaty z dodatkiem kolendry wzmocnił smak, a musztarda z rodzynkami i miodem stała się dopełnieniem całości. Do surówki użyłam ‘Przyprawy do sałatek’ w młynku. Od samego początku byłam mile zaskoczona aromatem, który wydobywał się z młynka. Oczywiście serdecznie polecam wszystkim serię przypraw Specialite.

A teraz czas na przepis.
Składniki:

6 kawałków schabu (bądź innego mięsa np. wołowiny)
3 średniej wielkości ogórki kiszonego
6 plasterków boczku wędzonego/parzonego
1 cebula czerwona

Wykonanie:

Rozbijamy nasze mięso na cieńsze kawałki.
Ogórki kroimy w słupki oraz cebulę w grubsze plasterki.
Zawijanie mięsa: solą morską oprószamy mięso, następnie smarujemy musztardą z dodatkiem rodzynkami i miodem, na sam koniec doprawiamy pieprzem młotkowatym z kolendrą. Kolejno układamy kawałek ogórka kiszonego, plasterek boczku oraz cebulę czerwoną. Zawijamy mięso i związujemy nitką, odstawiamy Zawijańce na noc do lodówki.
Następnego dnia obtaczamy wszystkie kawałki w mące i układamy w rondlu z rozgrzaną oliwą. Smażymy na małym ogniu, w między czasie podlewamy całość wodą (dzięki czemu uzyskamy sos). Dusimy pod przykryciem do miękkości oraz do uzyskania odpowiedniego koloru (złoty bądź brązowy).

Aromatyczne zawijańce wieprzowe proponuję podać z dodatkiem ryżu, ziemniaków bądź z ulubionym rodzajem kaszy.

Jako dodatek: surówka składająca się z kapusty pekińskiej, pomidora, oliwy z oliwek połączona z dodatkiem ‘Przyprawy do sałatek’

Smacznego!